Υλικά:
– 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (395 γρ.)
– 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα (ξερή ή φρέσκια)
– 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
Προετοιμασία:
Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το ζαχαρούχο γάλα και τη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν.
Προσθέστε την τριμμένη καρύδα, συνδυάζοντας καλά όλα τα υλικά. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει.
Συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς για να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα δεν κολλάει στον πάτο.
Η ιδανική θερμοκρασία είναι όταν η καρύδα έχει πάρει ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα.
Αποσύρετε από τη φωτιά και ρίξτε το σε μια φόρμα.
Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε σε μερίδες.
Σερβίρετε τα κομμάτια καραμέλας καρύδας με ζαχαρούχο γάλα σε ένα πιάτο και απολαύστε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
