ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
◾️ 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
◾️ 300 γραμμάρια νερό – μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο αλεύρι… η ζύμη πρέπει να είναι λίγο κολλώδης.
◾️ 4 γραμμάρια μαγιά μπύρας – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ενεργή ξηρή μαγιά αν δεν μπορείτε να βρείτε μαγιά μπύρας.
◾️ 1 κουταλιά της σούπας μέλι
◾️ 10 γραμμάρια αλάτι
🌟 ΟΔΗΓΙΕΣ
◾️ Διαλύστε τη μαγιά στο νερό με το μέλι.
◾️ Προσθέστε το μείγμα στο αλεύρι και ξεκινήστε το ανακάτεμα.
◾️ Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι και πλάστε μια μαλακή, λεία ζύμη.
◾️ Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 12 ώρες στο ψυγείο.
◾️ Στη συνέχεια, χωρίστε την σε ίσα κομμάτια. ◾️ Πλάστε τα ψωμάκια και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 1 ώρα.
◾️ Κάντε μια πλαϊνή τομή σε κάθε σάντουιτς και πασπαλίστε με αλεύρι.
◾️ Ψήστε σε φούρνο στους 230°C για 10 λεπτά με ένα ταψί με νερό. ◾️ Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ταψί και ψήστε μέχρι τα σάντουιτς να ροδίσουν.
