Υλικά:
8 ποτήρια γάλα
8-9 κσ. νησιαστέ ή Corn flour
8 κσ. ζάχαρη
1 κγ. μαστίχα
1 κγ.ανθονερο
1 κρέμα γάλακτος 250ml
90 γρ.χαλεπιανα-φυστίκια Αιγίνης
Όλα μαζί και ανακατεύουμε να πήξει η κρέμα. Στο τέλος βάζουμε την φρέσκα κρέμα.
Αν θέλουμε σερβίρουμε με λίγο σιρόπι. Γίνεται πιο νόστιμο.
Για το σιρόπι
Βάζουμε 1/2 ποτ νερό, 1/2 ποτ. ζάχαρη, φλούδα λεμονιού. Να βράσει για 2-3 λεπτά.Στην κρέμα βάζουμε 3-4κσ. πιο λίγο ζάχαρη. Όταν κρυώσει το περιχύνουμε στην κρέμα που την έχουμε βάλει στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή όταν σερβίρουμε βάζουμε στο κάθε κομμάτι λίγο σιρόπι.
Βάζουμε μεμβράνη στην κρέμα για να μην κάνει πετσούλα.
Καλή επιτυχία!!!
