Υλικά για 2 τσουρέκια
550 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 φακελάκια ξερή μαγιά (8 γραμμάρια το καθένα)
170 γραμμάρια ζάχαρη
1 βανίλια
1 κουταλιά του γλυκού κοφτή μαχλέπι
1/2 κουταλιά του γλυκού κοφτή μαστίχα σε σκόνη
1 κουταλιά του γλυκού κοφτό αλάτι
1 αυγό
250 γραμμάρια χλιαρό γάλα
80 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Λίγα αμύγδαλα φιλέ για το πασπάλισμα
1 κρόκος αυγού για το άλειμμα
Εκτέλεση
Σε ένα μίξερ, προσθέτουμε τα υγρά υλικά. Ξεκινάμε χτυπώντας το αυγό και στη συνέχεια ρίχνουμε το χλιαρό γάλα, τη μαγιά, το βούτυρο και τα μυρωδικά. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
