Υλικά
3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
2-3 μέτριες πατάτες
Σάλτσα ντομάτας ψημένη με κρεμμύδι και σκόρδο
Μοτσαρέλα ρεγκάτο και γκούντα
Αλάτι, πιπέρι και βασιλικό
Εκτέλεση
Κόβουμε τις μελιτζάνες και τις πατάτες σε χοντρές ροδέλες. Τις αλατοπιπερώνουμε, τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε σε λαδόκολλα για μισή ώρα.
Από πάνω σε κάθε μελιτζάνα και πατάτα, προσθέτουμε μία κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με τα τυριά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
