Υλικά:
1 πακέτο φύλλο κρούστας
200 γρ βούτυρο
Τυρί φέτα
Μυζήθρα ανάλατη και άπαχη
Ανθότυρο
3 αυγά
Ετοίμασα έναν χυλό με 2 ποτήρια νερό, 2 ποτήρια αλεύρι και μισό ποτήρι λάδι.
Σε ένα ταψί, τοποθέτησα ένα φύλλο κρούστας, το άλειψα με βούτυρο και πρόσθεσα μερικές κουταλιές από τον χυλό. Επανέλαβα αυτή τη διαδικασία με 6 φύλλα. Στη συνέχεια, πρόσθεσα τη γέμιση (χωρίς χυλό στο φύλλο της γέμισης) και συνέχισα με τα υπόλοιπα φύλλα. Στο τέλος, βούτυρα καλά, άπλωσα χυλό παντού και έκοψα σε κομμάτια. Ψήνω στον αέρα στους 170°C για 1 ώρα και 10 λεπτά.
