Δεν το είχα δοκιμάσει το δοκίμασα και έπαθα πλάκα φοβερός συνδιασμος τα ρεβίθια με τις μελιτζάνες.

ΥΛΙΚΑ
500 gr ρεβύθια χοντρά
– 2 πιπεριές Φλωρίνης
– 2 ξερά κρεμμύδια
– 3 σκελίδες σκόρδο
– 2-3 μελιτζάνες φλάσκες
– 1/2 ματσάκι μαϊντανό
– λίγη γλυκεία πάπρικα
– αλάτι
– Πιπέρι
– ελαιόλαδο
– 1 κούπα χυμό ντομάτας, από φρέσκες ή κονκασέ
– 1 πρέζα ζάχαρη

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Έχουμε βάλει από το βράδυ τα ρεβύθια στο νερό με τη σόδα. Ξεπλένουμε να φύγει η σόδα.

Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα