Συνταγή από την κ. Tzeni Tsanaktsidou : “Φτιάχνουμε πρώτα το Σιρόπι από βραδυς:750 ml νερό,750 γρ ζάχαρη,3 φλούδες πορτοκαλιού,1 ξυλάκι κανέλας,200 γρ μέλι! Το βράζουμε χωρίς το μέλι για 8 λεπτά, το κατεβάζουμε, βγάζουμε τις φλούδες πορτοκαλιού, ρίχνουμε το μέλι το ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη! Και ξεκινάμε: Κοσκινίζουμε σε μια λεκάνη 1 κιλό αλεύρι και ρίχνουμε μέσα 150 γρ ψιλό σιμιγδάλι! Σε μια άλλη λεκανιτσα ρίχνουμε 500 γρ λάδι καλό με 250 γρ ζάχαρη και τα ανακατεύουμε καλά με σύρμα! Προσθέτουμε 100 γρ κονιάκ, 250 γρ χυμό πορτοκαλιού που μέσα διαλύουμε 1 κ.γ.σοδα, ξύσμα δύο πορτοκαλιών,1 κ.γ.μπεικιν,3 κ.γ. γεματα κανέλα, μισό κ.γ.γαρυφαλο!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
