ΥΛΙΚΑ
. 1,5 κιλό πετροκέρασα καθαρισμένα
• 1 κιλό ζάχαρη
• 1 φλυτζ. νερό
• 2 βανίλιες
• χυμό από 4 λεμόνια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τα κεράσια, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα βάζουμε σε μπολ με νερό που να τα σκεπάζει και το χυμό από 3 λεμόνια, για 2 ώρες να σφίξουν.
Με το ειδικό εργαλείο, (ή με την ανάποδη μιας φουρκέτας για τα μαλλιά), αφαιρούμε τα κουκούτσια, πάνω από ένα μπολ, ώστε να μαζέψουμε τους χυμούς και τα κουκούτσια.
Όταν τα καθαρίσουμε όλα, ξεπλένουμε τα κουκούτσια με το 1 φλυτζάνι νερό και το φυλάμε για να το βαλουμε μεσα.
Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε εναλλάξ κεράσια και ζάχαρη σε στρώσεις και ρίχνουμε το νερό από τα κουκούτσια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
