Υλικά για 10 κομμάτια:
130 γρ ινδοκάρυδο
100 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
1 αυγό
3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα, χτυπήστε το αυγό καλά με το σύρμα. Προσθέστε τη ζάχαρη και τοποθετήστε την κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά. Στη συνέχεια, προσθέστε σιγά-σιγά το λιωμένο βούτυρο, κουταλιά-κουταλιά, και ανακατέψτε καλά. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Προσθέστε το ινδοκάρυδο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Πάρτε μια μικρή ποσότητα με τα χέρια σας, όπως ένα μανταρίνι, και σχηματίστε μπαλάκια. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να δώσετε σχήμα. Τοποθετήστε ένα κερασάκι στη μέση και πιέστε το ελαφρά προς τα κάτω.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
