Η μάννα μου την έλεγε ξυπόλυτη
Στη Θεσσαλία τη λένε πλαστό
Σε όλη την Ελλάδα τη βρίσκεις και με άλλη ονομασία
Όπως και να την λένε γίνεται νοστιμότατη
Οποίος δεν έχει χρόνο να ανοίξει φύλλο ας δοκιμάσει αυτή τη διαδικασία και το αποτέλεσμα θα τον ανταμείψει
Εγώ πρώτη φορά την έφτιαξα και η πίτα μου έγινε πεντανόστιμη .
Υλικά
500γρ. καλαμποκίσιο αλεύρι
1 κιλό χόρτα διάφορα (σπανάκι, σέσκουλα, λάπατα, άγρια χόρτα) καθαρισμένα, πλυμένα
4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
1 μέτριο πράσο ψιλοκομμένο
½ ματσάκι άνηθο ή μάραθο ή άλλα μυρωδικά ανακατεμένα
350γρ. φέτα τριμμένη
3 αβγά χτυπημένα
250γρ. γιαούρτι πλήρες
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο + ½ φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο, ανακατεμένα
Αλάτι ,πιπέρι .
Διαδικασία
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
