Το τσάι του βουνού ή αλλιώς Σιδερίτης είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ελληνικά βότανα από την αρχαιότητα – και όχι μόνο. Μέχρι σήμερα, το τσάι συλλέγεται με τον παραδοσιακό τρόπο και υπάρχουν 150 διαφορετικά είδη του φυτού.
Τα διάφορα είδη φύονται κυρίως στην περιοχή της Μεσογείου συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας από υψόμετρο περίπου 1000 μέτρων. Η καλλιέργεια σε χαμηλά υψόμετρα έχει αρνητική επίδραση στη συγκέντρωση των πολύτιμων συστατικών και τα καθιστά άχρηστα για χρήση ως φαρμακευτικά φυτά.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες που έχει το τσάι του βουνού, έχουν εγκωμιαστεί και χρησιμοποιηθεί από γιατρούς όπως ο Ιπποκράτης, ο Θεόφραστος, ο Διοσκουρίδης και ο Γαληνός από την αρχαιότητα .
Γερμανική έρευνα για τον Σιδερίτη, έχει δείξει εμφατικά ότι μπορεί να αποτρέψει ή ακόμα και να αναστρέψει τη νόσο Αλτσχάιμερ, μια εκφυλιστική ασθένεια που επηρεάζει πλέον πολλούς ηλικιωμένους σε όλο τον κόσμο. Δύο χρόνια νωρίτερα, μια μελέτη του γνωστού ερευνητή Jens Pahnke, έδειξε σε ποντίκια ότι η καθημερινή θεραπεία με εκχύλισμα σιδερίτη βελτιώνει τη μνήμη τους.
Άλλη γερμανική μελέτη από τους Knörle et al. (2012) έδειξε ότι το εκχύλισμα από Τσάι του βουνού, επιδρά στην ενίσχυση της διάθεσης διασφαλίζοντας ότι η σεροτονίνη παραμένει στον εγκέφαλο περισσότερο. Το τσάι βουνού έχει πιθανή ψυχοθεραπευτική δράση ως αναστολέας επαναπρόσληψης σεροτονίνης και ντοπαμίνης και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αγχώδεις διαταραχές, κατάθλιψη και διάσπαση προσοχής. Άλλωστε, δεν έχει καθόλου καφεΐνη, διεγείροντας την κυτταρική αντιοξειδωτική άμυνα και αποτρέποντας οξειδωτικό στρες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
