Υλικά:
Βρώμη: 2 φλιτζάνια (200 γρ.)
Ώριμες μπανάνες: 2 (περίπου 200 γρ.)
Αποξηραμένα κράνμπερι: 1/2 φλιτζάνι (70 γρ.)
Σταφίδες: 1/2 φλιτζάνι (75 γρ.)
Αυγά: 2
Εκχύλισμα βανίλιας: 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι: 1/4 κουταλάκι του γλυκού
Κανέλα σε σκόνη (προαιρετικά): 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά): 1/4 φλιτζάνι
Γάλα της επιλογής σας: 1 1/2 φλιτζάνια (360 ml)
Οδηγίες:
Προθερμάνετε τον φούρνο:
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F).
Ετοιμάστε τις μπανάνες:
Σε ένα μπολ, λιώστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ανάμειξη των υλικών:
Προσθέστε τη βρώμη, τα κράνμπερι, τις σταφίδες, τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι, την κανέλα και το γάλα στις λιωμένες μπανάνες. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ψήσιμο:
Λαδώστε ένα ταψί με βούτυρο ή λάδι και ρίξτε το μείγμα στο ταψί. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά ή μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει και να σφίξει.
Σερβίρισμα:
Αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το κόψετε. Αν θέλετε, μπορείτε να το γλυκάνετε περισσότερο και να το διακοσμήσετε με κράνμπερι ή φέτες μπανάνας.
Συμβουλές σερβιρίσματος:
Σερβίρετε ζεστό, περιχυμένο με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για επιπλέον γλυκύτητα.
Προσθέστε γιαούρτι για επιπλέον κρεμώδη υφή και θρεπτικά συστατικά.
Σερβίρετε με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ για ένα χορταστικό πρωινό.
Χρήσιμες συμβουλές:
Χρησιμοποιήστε πολύ ώριμες μπανάνες για επιπλέον γλυκύτητα και γεύση.
Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή σπόρους για τραγανότητα και επιπλέον πρωτεΐνη.
Προσαρμόστε τη γλυκύτητα στη γεύση χρησιμοποιώντας περισσότερο ή λιγότερο μέλι/σιρόπι σφενδάμου.
Διατροφικά οφέλη:
Μπανάνες: Παρέχουν κάλιο και φυσική γλυκύτητα, υποστηρίζουν τη μυϊκή λειτουργία και την υγεία της καρδιάς.
Βρώμη: Πλούσια σε φυτικές ίνες, βοηθά στην πέψη και μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη.
Κράνμπερι και σταφίδες: Προσθέτουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, βελτιώνοντας τη θρεπτική αξία του πιάτου.
Διατροφικές Πληροφορίες:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
