Αγαπημένα εδώ και αιώνες όχι μόνο για το έντονο άρωμα και τη γεύση τους, αλλά και για τα οφέλη τους για την υγεία, τα μπαχαρικά chai θα πρέπει να αποτελούν απαραίτητο μέρος της διατροφής όλων. Ο συνδυασμός αυτών των μπαχαρικών σε ένα απίστευτο masala chai προάγει τη συνολική ευεξία.
Είτε χρησιμοποιείται για ζεστασιά είτε για υγεία, το masala chai παραμένει ένα διαχρονικά αγαπημένο σε όλους τους πολιτισμούς.
Τα πέντε βασικά μπαχαρικά στο chai είναι το γαρίφαλο, η κανέλα, το τζίντζερ, ο γλυκάνισος και το κάρδαμο.
Γαρίφαλα
Τα γαρίφαλα είναι τα μπουμπούκια ανθέων του γαρίφαλου, γνωστού και ως Syzygium aromaticum.
Είναι ένα ευέλικτο μπαχαρικό που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Τα γαρίφαλα είναι πλούσια σε ευγενόλη, ένα έλαιο με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμινών C και K, μαγγάνιο και μικρές ποσότητες ασβεστίου και μαγνησίου.
Έρευνες δείχνουν ότι τα γαρίφαλα βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και υποστηρίζουν την υγεία του ήπατος.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
