Το σαλάμι με μπισκότα είναι ένα από εκείνα τα γλυκά που μας ξυπνούν παιδικές αναμνήσεις, ειδικά τις μέρες που περνούσαμε στο σπίτι της γιαγιάς. Ανάμεσα σε αφράτα ντόνατς και μηλόπιτες ή κολοκυθόπιτες, είμαι σίγουρη ότι σχεδόν κάθε γιαγιά αφιέρωνε χρόνο για να ετοιμάσει το υπέροχο σαλάμι με μπισκότα για τα εγγόνια της.
Διαφημίσεις
Δεν είναι καθόλου δύσκολο να το φτιάξουμε. Οι περισσότερες συνταγές για σαλάμι με μπισκότα περιέχουν αυγά, βούτυρο και ζάχαρη, και επειδή αυτά τα υλικά πρέπει να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια της νηστείας, μπορούμε εύκολα να τα αντικαταστήσουμε. Σαλάμι με μπισκότα – νηστίσιμη συνταγή:
συστατικά
250 γραμμάρια μπισκότα νηστείας
250 γραμμάρια χοιρινού κρέατος, κομμένα σε κομμάτια.
150 γραμμάρια πάστας καρυδιού.
30 ml φυτικό λάδι ή φυτική μαργαρίνη.
30 ml ρούμι.
50 γραμμάρια κακάο.
100 γραμμάρια καρύδας.
το φλιτζάνι με το νερό.
Σαλάμι μπισκότων – νηστίσιμη συνταγή: τρόπος παρασκευής: Σπάστε τα μπισκότα με το χέρι και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ, και προσθέστε από πάνω τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Παίρνετε τους ξηρούς καρπούς, αλέθετε τους μισούς, και ψιλοκόβετε τους άλλους μισούς με ένα μαχαίρι, και στη συνέχεια τους προσθέτετε στα μπισκότα και τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύετε καλά. Ξεχωριστά, ανακατέψτε το νερό με το κακάο, και στη συνέχεια προσθέστε τη μαργαρίνη να λιώσει.
Συνεχίστε το ανακάτεμα και αφού το μείγμα πάρει μια βράση, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
Διαφημίσεις
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
