Μετά από μια κουραστική μέρα, ίσως δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια μερίδα τέλεια τραγανές πατάτες, φρέσκες από τον φούρνο. Ποιο είναι όμως το μυστικό αυτής της απλής αλλά απόλυτα νόστιμης συνταγής; Λοιπόν, τώρα αποκαλύπτουμε το κόλπο που κάνει όλη τη διαφορά!
Όλα καταλήγουν σε ένα ειδικό συστατικό: το λάδι αβοκάντο . Βοηθά τις πατάτες να σφραγίσουν γρήγορα την επιφάνειά τους και να αποκτήσουν μια χρυσαφένια κρούστα, με αποτέλεσμα ένα τραγανό εξωτερικό και ένα απαλό, αφράτο εσωτερικό.
Το έχετε διαβάσει κι εσείς αυτό; 11 απίστευτα εύκολες συνταγές για κέικ cottage cheese – ο καθένας μπορεί να τις φτιάξει
Συστατικά:
600 γρ. πατάτες
20 ml λάδι αβοκάντο
½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση
Φρέσκα μυρωδικά, όπως μαϊντανός ή σχοινόπρασο, ψιλοκομμένα
Μέθοδος παρασκευής:
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C και στρώστε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα. Κόψτε τις πατάτες σε περίπου ίσα κομμάτια για ομοιόμορφο ψήσιμο. Τοποθετήστε τες σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το λάδι αβοκάντο, την καπνιστή πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά ώστε κάθε κομμάτι να καλυφθεί ομοιόμορφα με τα μπαχαρικά και το λάδι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
