Αυτό το κέικ είναι το αγαπημένο των νοικοκυρών επειδή δεν απαιτεί περίπλοκες μετρήσεις και είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του! 🥄 Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια κούπα και μερικά απλά υλικά!
Συστατικά :
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι λάδι
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι
- 3 αυγά
- 3 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- Ξύσμα από ένα λεμόνι
⏰ Χρόνος προετοιμασίας : Λιγότερο από 60 λεπτά
Μέθοδος παρασκευής :
- Χωρίστε τα αυγά : Βάλτε τα ασπράδια σε ένα μεγάλο μπολ και τους κρόκους σε ένα άλλο μπολ.
- Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών : Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε τα καλά μέχρι να αφρίσουν.
- Ανακατέψτε τους κρόκους : Στο μπολ με τους κρόκους, προσθέστε τη ζάχαρη, τη βανίλια και το γιαούρτι. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Προσθέστε το λάδι σταδιακά : Συνεχίστε να ανακατεύετε το μείγμα και στη συνέχεια προσθέστε το ξύσμα λεμονιού .
- Συνδυάστε τα ξηρά υλικά : Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και στη συνέχεια προσθέστε τα σταδιακά στο μείγμα των κρόκων των αυγών. Ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια αυγών : Προσθέστε προσεκτικά τα αφρώδη ασπράδια αυγών στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά από πάνω προς τα κάτω με ένα κουτάλι.
-
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
