Αυτή η συνταγή για σνίτσελ πατάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο σνακ ή ένα ελαφρύ γεύμα. Οι τηγανητές πατάτες γίνονται πολύ πιο ενδιαφέρουσες και νόστιμες χάρη στο τριμμένο τυρί, το μυστικό συστατικό που τους δίνει μια ξεχωριστή γεύση. Δείτε πώς μπορείτε να ετοιμάσετε αυτά τα τραγανά και νόστιμα σνίτσελ!
Συστατικά:
- 4 μεγάλες πατάτες , ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
- 2 αυγά
- 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (μυστικό συστατικό, προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση)
- Αλάτι και πιπέρι , κατά βούληση
- Λάδι για τηγάνισμα
Οδηγίες:
1. Προετοιμασία των πατατών:
- Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, πάχους περίπου 1/4 ίντσας.
- Ξεπλύνετε τις φέτες πατάτας με κρύο νερό για να αφαιρέσετε την περίσσεια αμύλου.
- Στεγνώστε καλά τις πατάτες με μια πετσέτα κουζίνας για να φύγει όλο το νερό, κάτι που θα τις κάνει πιο τραγανές.
2. Προετοιμασία υφαδιού:
- Σε ένα μεσαίο μπολ , χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
- Σε ένα άλλο μπολ , ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά με το τριμμένο τυρί . Αυτό είναι το μυστικό συστατικό που θα δώσει στα σνίτσελ τραγανή υφή και υπέροχη γεύση.
3. Πανέ τις πατάτες:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
- Βουτήξτε κάθε φέτα πατάτας στο χτυπημένο αυγό, φροντίζοντας να καλυφθεί καλά.
- Το πέρασμα της τριμμένης φρυγανιάς θα γίνει προσεκτικά για να επιτευχθεί μια ομοιόμορφη και τραγανή στρώση.
4. Ψήσιμο στο φούρνο:
- Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
- Τηγανίζουμε τις παναρισμένες φέτες πατάτας στο καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές και από τις δύο πλευρές.
5. Σερβίρισμα:
- Αφού τηγανίσετε, βγάλτε τα σνίτσελ πατάτας σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
- Σερβίρετε τα σνίτσελ πατάτας με σάλτσα ντομάτας , σάλτσα σκόρδου ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα της επιλογής σας. Είναι επίσης τέλεια με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα .
Συμβουλές σερβιρίσματος:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
