Αφράτα Μπισκότα με 1 Αυγό, Γάλα και Αλεύρι
Υλικά:
1 αυγό 🥚
200 ml γάλα 🥛
350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 🌾
50 γρ. ζάχαρη 🍬
7 γρ. μαγιά 🍞
μια πρέζα αλάτι 🧂
50 γρ. βούτυρο 🧈
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα 🍩
1. Προετοιμασία της Ζύμης
Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ, προσθέστε το αυγό και προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγιά. Ανακατέψτε καλά.
Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και ομοιόμορφο.
Τέλος, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική και μαλακή.
2. Πλάσιμο
Σπάστε κομμάτια από τη ζύμη και πλάστε τα σε μπαλάκια. Πιέστε ελαφρά κάθε μπάλα για να σχηματίσετε μικρές τηγανίτες. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κάντε μικρές τομές στην επιφάνεια των μπισκότων.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
