Μερικές συνταγές έχουν αυτή τη μαγική δύναμη: μπορούν να ετοιμαστούν στο λεπτό και να εξαφανιστούν από το τραπέζι μόλις σερβιριστούν. Αυτή η απλή, οικονομική και γευστική συνταγή είναι το τέλειο παράδειγμα ενός πιάτου που αγαπάει όλη η οικογένεια. Υλικά Μερίδες: 2 μεγάλες πατάτες 150 γρ. τριμμένο τυρί (μοτσαρέλα, έμενταλ ή τσένταρ) 2 αυγά 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη (προαιρετικά) Ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός Αλάτι και πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο για το μαγείρεμα Προετοιμασία Μαγειρέψτε τις πατάτες: Βράστε τες μέχρι να μαλακώσουν. Λιώστε: Λιώστε τες σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν μια λεία πάστα. Ανακατέψτε: Προσθέστε το τριμμένο τυρί, τα αυγά, το αλεύρι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Πλάστε: Πλάστε μικρά μπιφτέκια ή μπαλάκια με ελαφρώς αλευρωμένα χέρια. Μαγείρεμα: Ζεστάνετε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και ροδίστε τες για 3 έως 4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να αποκτήσουν μια ωραία τραγανή κρούστα. Απολαύστε:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
