ΚΡΟΥΣΤΟ ΨΗΤΟ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ
Εισαγωγή
Το μυστικό για τραγανό και γευστικό ψητό κουνουπίδι βρίσκεται στην υψηλή θερμοκρασία του φούρνου. Αυτό εξασφαλίζει χρυσαφένιες, τραγανές άκρες πριν το εσωτερικό γίνει παραψημένος χυλός! Προσθέστε παρμεζάνα και τριμμένη φρυγανιά για μια εντυπωσιακή γευστική ποικιλία που αναβαθμίζει το πιάτο: αυτή η επιπλέον γεύση και τραγανότητα είναι απλά ακαταμάχητη.
Επιλογές Σάλτσας Βουτήγματος
Για να συνοδεύσετε το ψητό κουνουπίδι σας, μπορείτε να το σερβίρετε με σάλτσα ταχίνι ή σάλτσα γιαουρτιού λεμονιού. Αυτές οι σάλτσες προσθέτουν μια κρεμώδη, πικάντικη πινελιά που έρχεται σε τέλεια αντίθεση με την τραγανότητα του κουνουπιδιού.
Υλικά
1 μεγάλη κεφαλή κουνουπιδιού, κομμένη σε μπουκετάκια
2,5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό, χοντροκομμένο, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Επιλογή παρμεζάνας
2 κουταλιές της σούπας ψιλοτριμμένη παρμεζάνα (αμμώδης, από το κατάστημα)
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά panko
Πώς να φτιάξετε τραγανό ψητό κουνουπίδι
Βήμα 1: Προθερμάνετε τον φούρνο
Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο σας στους 220°C (425°F) ή 200°C αν χρησιμοποιείτε αέρα. Αυτή η υψηλή θερμοκρασία είναι απαραίτητη για να επιτευχθεί αυτή η χρυσή τραγανότητα στο κουνουπίδι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
