Μαριναρισμένες Πράσινες Ντομάτες: Παραδοσιακή Συνταγή με το Μυστικό για Αυθεντική Γεύση
Οι πράσινες ντομάτες, που μένουν άγουρες στο τέλος της σεζόν, μπορούν να μετατραπούν σε ένα νόστιμο και δροσιστικό σνακ.
Αυτή η παραδοσιακή συνταγή για μαριναρισμένες πράσινες ντομάτες είναι απλή, γρήγορη και δοκιμασμένη από γενιές, με ένα μυστικό συστατικό που τους δίνει μια μοναδική γεύση και άρωμα.
Ιδανικές για κάθε περίσταση, αυτές οι ντομάτες θα αποτελέσουν μια εξαιρετική προσθήκη στο τραπέζι σας, γράφει το NMD. Δείτε τι χρειάζεστε:
Υλικά:
– 2 κιλά πράσινες ντομάτες
– 2 κόκκινες πιπεριές
– 1 πιπεριά τσίλι
– 1 ματσάκι μαϊντανό
– 1 ματσάκι άνηθο
– 10 σκελίδες σκόρδο
– 2 κουταλιές της σούπας αλάτι
– 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
– 70 ml ξίδι (9%)
– 70 ml φυτικό λάδι
– NMD
Προετοιμασία:
Πλύνετε καλά τις πράσινες ντομάτες και κόψτε τες σε μισά ή τέταρτα, αν είναι μεγαλύτερες.
Ψιλοκόψτε τις γλυκές και καυτερές πιπεριές. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και τον άνηθο και πιέστε ή ψιλοκόψτε το σκόρδο.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τον μαϊντανό, τον άνηθο και το σκόρδο. Προσθέστε το αλάτι, τη ζάχαρη, το ξίδι και το φυτικό λάδι και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
