Αυτά τα στριφτά ντόνατς αποτελούν πραγματικό πειρασμό για όλους τους λάτρεις των γλυκών. Με την τραγανή υφή τους εξωτερικά και τα μαλακά εσωτερικά, γίνονται γρήγορα απαραίτητα για πρωινό, απογευματινό τσάι ή ένα γκουρμέ σνακ. Εύκολα στην παρασκευή τους, εκπλήσσουν με το πρωτότυπο σχήμα τους και την ακαταμάχητη γεύση τους. Υλικά 500 γρ. αλεύρι σίτου 250 ml ζεστό γάλα 50 γρ. ζάχαρη 1 φακελάκι ξηρή μαγιά αρτοποιίας (ή 20 γρ. φρέσκια μαγιά) 2 αυγά 50 γρ. λιωμένο βούτυρο 1 πρέζα αλάτι Λάδι για τηγάνισμα Ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Προετοιμασία 1. Ετοιμάστε τη ζύμη Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαγιά με το ζεστό γάλα και μια κουταλιά ζάχαρη. Αφήστε την να ξεκουραστεί για 10 λεπτά μέχρι να αρχίσει να αφρίζει η μαγιά. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το αλεύρι, την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλάτι, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο. Ενσωματώστε το γάλα με τη μαγιά και ζυμώστε μέχρι να πετύχετε μια λεία και ελαστική ζύμη. Σκεπάστε και αφήστε την να φουσκώσει για 1 ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. 2. Πλάστε τα στριφτά ντόνατς.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
