Τα σαρκώδη φύλλα της γλιστρίδας τρώγονται κυρίως σαν σαλατικό.
Ενώ, σε ορισμένες χώρες την χρησιμοποιούν και σε σούπες. Περιέχει ουσίες που προφυλάσσουν από την αρτηριοσκλήρυνση, και ρίχνουν τα επίπεδα της χοληστερίνης.
Συνήθως την βρίσκουμε κοντά σε νερό και συλλέγεται καθ όλη την διάρκεια του καλοκαιριού.
Η γλιστρίδα περιέχει βιταμίνες Α, Β1, C και ασβέστιο.
Η γλιστρίδα χρησιμοποιήθηκε ως θεραπευτικό βότανο στην Ευρώπη, το Ιράν και την Ινδία. Στην αρχαία Ρώμη, την χρησιμοποιούσαν για την θεραπεία των πονοκεφάλων, των πόνων στο στομάχι και των δηγμάτων από ερπετά.
Έχει επουλωτικές ιδιότητες και πολλά Ω3 λιπαρά ευεργετικά για την καρδιά και αντικαρκινικής δράσης
Η γλιστρίδα είναι ένα… ευεργετικό ζιζάνιο.
Παλιότερα χρησιμοποιούνταν πολύ συχνά στη διατροφή στις αγροτικές περιοχές και όχι μόνο.
Έχει ιδιαίτερη γεύση είναι πολύ ωφέλιμη και έχει θεραπευτικές ιδιότητες.
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Το αστείο είναι ότι όταν σε έναν οργανισμό υπάρχει έλλειψη Ω3 οι ειδικοί συστήνουν
συμπληρώματα ή παχιά ψάρια, ενώ η απλήταπεινή γλυστρίδα «τα έχει όλα και συμφέρει» που έλεγε και μια παλιά διαφήμιση. Δυστυχώς είναι ένα από τα παραμελημένα φυτά της ελληνικής υπαίθρου παρά το γεγονός ότι έχει υψηλή διατροφική αξία. Είναι δύσκολο να την πετύχεις ακόμα και στη λαϊκή.
Στην αρχαία Ρώμη η γλιστρίδα χρησιμοποιείτο για θεραπεία των πονοκεφάλων και της δυσεντερίας, των σκωλήκων των εντέρων και των δαγκωμάτων από σαύρες. Βέβαια τότε δεν γνώριζαν ότι είναι πλούσιο σε ω3 λιπαρά οξέα και σε αντιοξειδωτικά απαραίτητα για την υγειά.
Η γλιστρίδα θεωρείτο από παλαιά σαν πολύτιμο φυτό για τη θεραπεία των προβλημάτων του ουροποιητικού και του πεπτικού συστήματος. Ανοίγει την όρεξη και έχει επουλωτικές ιδιότητες. Η διουρητική δράση της χρησιμεύει σαν ανακούφιση των ασθενειών της ουροδόχου κύστης, για παράδειγμα στη δυσκολία κατά την ούρηση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
