Οι τηγανίτες μπανάνας και βρώμης αποτελούν μια υγιεινή και νόστιμη εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές τηγανίτες. Πλούσιες σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και φυσικά γλυκές, είναι ιδανικές για ένα ισορροπημένο πρωινό, brunch ή ακόμα και ένα θρεπτικό σνακ. Επιπλέον, φτιάχνονται σε λίγα μόνο λεπτά, χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη ή κανονικό αλεύρι. Υλικά 2 ώριμες μπανάνες 2 αυγά 100 γρ. νιφάδες βρώμης (αλεσμένες ή ολόκληρες για περισσότερη υφή) 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (προαιρετικά) 1 πρέζα αλάτι 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα (φυτικής ή ζωικής προέλευσης, ανάλογα με την επιθυμητή υφή) Λίγο λάδι καρύδας ή βούτυρο για το μαγείρεμα Προετοιμασία Ανακατέψτε τη βάση Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τις μπανάνες, τα αυγά και τις νιφάδες βρώμης μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το αλάτι και λίγο γάλα εάν το μείγμα είναι πολύ πηχτό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
