Αυτό το ζουμερό αρνί στον φούρνο με πατάτες και αρωματική μαρινάδα είναι το απόλυτο κυριακάτικο γεύμα. Με απλά υλικά όπως ελαιόλαδο, σκόρδο, λεμόνι και δεντρολίβανο, δημιουργείται ένα πιάτο πλούσιο σε γεύση και αρώματα. Στο τέλος προσθέτουμε φέτα και ελιά Καλαμών για ακόμη πιο μεσογειακή γεύση.
Υλικά
Κύρια Υλικά
• 2 κιλά αρνί (μπούτι ή σπάλα με το κόκκαλο)
• 1,2 κιλά πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
• 2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
• 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
• 250 ml λευκό κρασί
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 6 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο
Για τη Μαρινάδα
• 125 ml ελαιόλαδο
• Χυμός από 1 λεμόνι
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 6 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
Προαιρετικά
• 250 γρ. φέτα, σε κύβους ή θρυμματισμένη
• 150 γρ. ελιές Καλαμών
Εκτέλεση
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
