Σήμερα σας έχουμε μια συνταγή που μυρίζει… Ανατολή!
Το Ατζέμ Πιλάφι, μια λιχουδιά νηστίσιμη, εύκολη, και γεμάτη αρώματα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Φτιαγμένο με απλά υλικά, είναι ιδανικό για τις μέρες που θέλουμε κάτι γλυκό, αλλά και ελαφρύ.
Παρακάτω είναι μια εκτίμηση για τον πίνακα θρεπτικής αξίας του Ατζέμ Πιλαφιού (ανά μερίδα ~150g) :
Συστατικό Ποσότητα ανά μερίδα (150g) Θερμίδες (kcal)
Ρύζι καρολίνα (βρασμένο) 75g ~98
Φιδές (καβουρδισμένος) 50g ~180
Ελαιόλαδο 1 κ.σ. (~15ml) 120
Στέβια (0 θερμίδες) Αντικατάσταση της ζάχαρης 0
Αλάτι 1 πρέζα 0
Κανέλα (για γαρνίρισμα) 1/2 κ.γ. ~2
Σύνολο Θερμίδων ανά Μερίδα: ~400 kcal
Θρεπτικά Στοιχεία ανά Μερίδα:
Υδατάνθρακες: ~40g
Πρωτεΐνες: ~5g
Λιπαρά: ~12g (κυρίως από το ελαιόλαδο, πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα)
Φυτικές Ίνες: ~1.5g
Νάτριο: Πολύ χαμηλό (από το αλάτι και τα φυσικά συστατικά).
Αυτή η παραδοσιακή συνταγή μας ταξιδεύει με τα αρώματα και τη γεύση της.
Για όσους δεν το γνωρίζουν, το Ατζέμ Πιλάφι έχει ρίζες από τη Μικρά Ασία και αποτελεί γλυκό «παρηγοριάς» που έφτιαχναν οι γιαγιάδες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
