Μετάφραση στα Ρουμανικά:
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό τουρκικό επιδόρπιο που έχει διατηρηθεί στα εδάφη μας και παραμένει ένα αγαπημένο επιδόρπιο μέχρι σήμερα. Παρασκευάζεται από τρία βασικά συστατικά: αυγά, γάλα και ζάχαρη, αλλά ανάλογα με την περιοχή, οι αναλογίες μπορεί να διαφέρουν.
Συνήθως, χρησιμοποιούνται 8-9 αυγά για 1 λίτρο γάλακτος, ανάλογα με το μέγεθός τους, και προστίθεται μια κουταλιά ζάχαρη για κάθε αυγό, η οποία μπορεί επίσης να προσαρμοστεί κατά βούληση. Είναι γνωστό με τις ονομασίες: mlečnik, kaimacina, kaimakčin…
Πρώτα, τα αυγά χτυπιούνται με ζάχαρη με μίξερ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, και στο παρελθόν αυτό το βήμα γινόταν χειροκίνητα και διαρκούσε περισσότερο χρόνο.
Σήμερα, η διαδικασία παρασκευής είναι πολύ πιο γρήγορη, όλα είναι έτοιμα σε 5-6 λεπτά, στη συνέχεια η σύνθεση χύνεται και ψήνεται. Να τι χρειάζεστε:
ΧΡΕΙΑΖΟΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ:
13 αυγά
14 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1,5 λίτρο χλιαρό γάλα
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
