### Υλικά:
* 4 αυγά
* 200 γρ. ζάχαρη
* 200 γρ. αλεύρι (κοσκινισμένο)
* 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
* 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ (προαιρετικά)
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
### Προετοιμασία:
#### 1. **Προετοιμασία των υλικών:**
* Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F).
* Λαδώστε μια φόρμα για κέικ με λίγο βούτυρο ή λάδι και στη συνέχεια αλευρώστε την ή στρώστε τη με λαδόκολλα.
#### 2. **Χτυπήστε τα αυγά:**
* Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα για 5-7 λεπτά, μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
