admin

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο πτι μπερ θρυμματισμένα στο multi 80 γρ.βούτυρο λιωμένο 1 ζαχαρούχο γάλα 1/2 κουτ.σούπ.ξύσμα λεμονιού 2 βανίλιες κάψουλες 90 ml χυμό λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο και κάνουμε τη βάση της τάρτας σε μικρό ταψάκι, ψήνουμε για 8 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180. Παγώνουμε ρη βάση … Read more

ΥΛΙΚΑ Βαζουμε στον παγκο 2 λαδοκολες και βαζουμε 400 γρ φυλλα κρουστας και τα κοβουμε λωριδες. Τις ανοιγουμε καλα και τις απλωνουμε για να.στεγνωσουν τουλαχιστον 1 ωρα. Στην συνεχεια παιρνουμε τις λωριδες κρουστας και τις βαζουμε στο ταψι (28ν). Προθερμαινουμε στους 180β αντιστ.τον φουρνο. Βαζουμε στο μπολ 3 αυγα και τα χτυπαμε με συρμα 5 … Read more

Υλικά που θα χρειαστείς: 240 γραμ. μανιταριών από διαφορετικά είδη 1 μεσαίο κρεμμύδι 30 γραμ. βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 470 ml νερού με 1 διαλυμένο κύβο ζωμό κοτόπουλου 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 120 ml γάλα Φρέσκο τριμμένο αλάτι και πιπέρι Πώς θα το φτιάξεις: 1. Ψιλόκοψε το κρεμμύδι, καθάρισε καλά και κόψε … Read more

Υλικα 1 Ρολό χοιρινό από σπάλα 2 κιλά 1 κούπα κονιάκ 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα πορτοκάλι χυμό 2 κούπες νερό 200 γρ ξερά δαμάσκηνα 200 γρ ξερά βερίκοκα 2 κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ για το δέσιμο της σάλτσας Λίγο δενδρολίβανο Λίγο θυμάρι Αλάτι κ πιπέρι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε … Read more

Υλικα : 1 λάχανο αφράτο 500 – 600 γρ κιμά ανάμεικτο χοιρινό με μοσχαρισιο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Φρέσκο κρεμμύδακι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 1 αυγό Μαϊντανό Άνηθο Δυόσμο Κύμινο Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη Λίγο χυμό ντομάτας από κουτί ή φρέσκια 60 γρ ρύζι Ελαιόλαδο Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 28-30 ΜΠΙΣΚΟΤΑ 500 γρ.αλεύρι γ.ο.χ 200 γρ.κορν φλάουρ ή νισεστέ (είναι το ίδιο) 450 γρ.βούτυρο αγελαδινό ή μισό μισό με μαργαρίνη 200 γρ.άχνη ζάχαρη 4 αυγά 3 βανίλιες 1/2 κ.γ.αλάτι 1 κ.γ.μπέικιν Σοκολάτα λιωμένη,τρούφα σοκολάτας ή χρωματιστή και μαρμελάδα ή πραλίνα για την γέμιση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε το βούτυρο τόσο ώστε να μαλακώσει πολύ … Read more

Υλικά -βούτυρο γάλακτος 500 γραμμάρια -μαργαρίνη 100 γραμμάρια με βούτυρο -ζάχαρη άχνη 220 γραμμάρια -βανίλια 2 -κονιάκ 1/2 σφηνάκι -μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού -αλεύρι για όλες τις χρήσεις 900 γραμμάρια -αμύγδαλα 200 γραμμάρια ασπρισμένα, καβουρντισμένα, χοντροκομμένα Για το πασπάλισμα -ζάχαρη άχνη περίπου 500 γραμμάρια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Έχουμε καταρχήν αφήσει το βούτυρο να μαλακώσει εκτός … Read more

Βαστάνε χωρίς να είναι σκληρά η παπαριασμενα.. σιροπιασμένα σωστά…με σιμιγδάλι και σταρένιο αλεύρι.. Τρώγονται την άλλη μέρα γιατί θέλουν 3 φορές σιροπιασμα σχεδόν και να μείνουν κάποια ώρα στο σιρόπι γιατί και το σίτου και το σιμιγδάλι είναι πιο σκληρά αλλά κάνουν τέλειο σιροπιασμα.. Υλικά 500 γρ σιμιγδάλι ψιλο 300αλεύρι σταρενιο 1 ποτήρι του νερού … Read more

Υλικά για 4 ταψάκια αλουμινίου: 6 αυγά μισό ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι σπορέλαιο 500 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι Φαρινάπ 1 βανίλια 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ξύσμα ενός λεμονιού Εκτέλεση: Αρχικά χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ασπρίσουν, να αφρατέψουν και να στέκεται το … Read more

ΥΛΙΚΑ 1,5 λίτρο γάλα 2 βανίλιες 2κς βουτυρο 1 κούπα ψιλό σιμιγδάλι 1 κούπα ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τα βάζουμε όλα μαζί κ τα ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα κ μόλις αρχίσει να πήζει κατεβάζουμε από τη φωτιά Βουτυρωνουμε ενα ταψί κ ψήνουμε στους 180 στον αέρα σε προθερμασμένο μέχρι να πάρει χρώμα Αφήνουμε να κρυώσει καλα πριν … Read more