admin 
Υλικά Ένα κιλό κιμά αναμικτο 3 κρεμμύδια 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι Καρολίνα 2 κουταλιές της σούπας πελτέ 1 κουτάλια της σούπας πάπρικα Αλάτι πιπέρι Χυμό από 2 λεμόνια Ένα λάχανο που να χωράει ολόκληρο στη κατσαρόλα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 1 βούτυρο αγελάδας 250γρ 4 αυγά 400 γρ. καστανή ζάχαρη 1 γιαούρτι στραγγιστό 220 γρ. 250 γρ. χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 100 γρ. φρέσκο γαλα μία πρέζα αλάτι 500 γρ.αλεύρι φαρίνα 2 κ.γ. baking powder 130 γρ τρούφα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 4 αυγα, 100 γραμμαρια ζαχαρη, 400 ml γαλα φρεσκο, 200 ml σπορελαιο, 310 γραμμαρια αλευρι , 2 βανιλιες, 2 κουταλακια του γλυκου μπεικιν παουντερ, 8 κουταλιες της σουπας κακαο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη και τις βανιλιες να αφρατεψει να στεκεται!Ριχνουμε σιγα σιγα το γαλα,το σπορελαιο Τελος εχουμε κοσκινισμενα αλευρι,μπεικιν,κακαο και ριχνουμε … Read more
Υλικά 500 γρ. χοιρινό φιλέτο “ψαρονέφρι” κομμένο σε μέτριους κύβους 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 ποτήρι κρασιού βαλσάμικο 1 κ.σ. μαργαρίνη 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 έτοιμο ζωμό κότας [κύβο] διαλυμένο σε 1 ποτήρι ζεστό νερό αλάτι – πιπέρι … Read more
Υλικά -μοσχάρι 1 κιλό χτένι σε κομμάτια -πατάτες 3-4 κομμένες κυδωνάτες -μελιτζάνα 3-4 κομμένες σε μεγάλα κομμάτια -κρεμμύδι 1 ξερό ψιλοκομμένο -κρασί 1 ποτηράκι του κρασιού, προαιρετικά -ντομάτα 3 τριμμένες -πελτές ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας -αλάτι κατά βούληση -πιπέρι κατά βούληση -κανέλα 1 ξύλο -μπαχάρι 2-3 κόκκους -ρίγανη κατά βούληση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 7 μεγάλα φρεσκότατα κολοκυθάκια τα έκοψα στην μέση, τα καθάρισα, τα μαγειρεύω έτσι κομμένα και όχι ολόκληρα διότι απορροφούν από το αυγολέμονο, η την σάλτσα ντομάτας και γίνονται νόστιμοτατα Ετοιμάζω την γέμιση 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, 2-3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες, τα σοτάρω σε 1 … Read more
Υλικά -αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 500 γραμμάρια -αυγά 3 -γιαούρτι στραγγιστό 150 γραμμάρια -ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας -γάλα φρέσκο 3-4 κουταλιές της σούπας -φέτα 350 γραμμάρια θρυμματισμένη -μιξ τυριών 4-5 κουταλιές της σούπας -αλάτι 1 πρέζα -πιπέρι κατά βούληση Για το άλειμμα -αυγά 1-2 Για το πασπάλισμα -σουσάμι κατά βούληση Συνεχίστε την ανάγνωση … Read more
Υλικά: 125γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 170γρ ζάχαρη ψιλή 2 μεγάλα αυγά 1 κγ βανίλια εκχύλισμα 1/2 κούπα γάλα 225γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Για τα μήλα: 3 μεσαία μήλα 2 κσ ζάχαρη ψιλή 1 κγ κανέλα Για το μίγμα ζάχαρης: 70γρ light καστανή ζάχαρη 1 κγ κανέλα Για το γλασο: 100γρ άχνη ζάχαρη … Read more
µ Υλικά 800 γρ γάλα φρέσκο 80 γρ σιμιγδάλι ψιλο 200 γρ ζάχαρη 2 αυγά 50 γρ βούτυρο φρέσκο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τα βάζουμε όλα μαζί στην κατσαρολιτσα μέχρι να πήξη Μόλις μπει στον φούρνο στους 170-180 φτιάχνουμε το σιρόπι σε κατσαρόλακι με 300 γρ ζάχαρη 130 γρ νερό και χυμό μισό λεμονιού advertisement Μόλις λειώσει η … Read more
ΥΛΙΚΑ Για την ζύμη 1 φλ γάλα (180 μλ) 1 φλ ηλιέλαιο (180 μλ) 1 ασπράδι αυγου 1.κ.γ.αλατι 450 γρ αλεύρι γ.ο.χ 1κ γ μπέικιν παουντερ Για την γέμιση 5 μηλα κομμένα σε κυβακια 20 γρ βούτυρο 150 γρ ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας Άχνη για το πασπαλισμσ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
