admin

ΥΛΙΚΑ : Ένα πακέτο φύλλο κρούστας, βούτυρο για το φύλλο (εγώ έβαλα βούτυρο γάλακτος), 5 αυγά, 1 λίτρο γάλα, 1,5 φλυτζάνα τσαγιού ζάχαρη, 1φλυτζάνα τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό ,1 βανίλια, 2 κουταλιές σούπας βούτυρο βιτάμ,ξύσμα από πορτοκάλι . Για το σιρόπι: 2,5 φλυτζάνες τσαγιού νερό, 3 φλυτζάνες τσαγιού ζάχαρη, φλούδες από λεμόνι ή πορτοκάλι ,1 ξύλο … Read more

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μπάμιες τις καθαρίζω τις πλένω και τις βάζω σε μπολ με αρκετό νερό βάζω 3-4 κσ ξύδι και 1 κσ αλάτι τις αφήνω μια με δύο ώρες,σε 100 μλ λάδι σοταρω 1 μεγάλο κρεμμύδι να μαραθεί προσθέτω 1 κσ πελτέ ανακατεύω να καβουρδιστει έπειτα προσθέτουμε 1 κουτί ντομάτακια κονκασε πολτοποιημένα αλάτι πιπέρι … Read more

ΥΛΙΚΑ Για το πυρέξ -8 μικρά αυγά -4 κτσ. ζάχαρη -100 γρ. λάδι -1 κούπα φρυγανιά ψύλλο τριμμένη -4 κουτάλι αλεύρι γοχ. -1 1/2 κούπα καρύδια χοντρό κομμένα -1 φάκελος μπέηκιν πάουντερ -1/2 κτγ. σόδα φαγητό -1/2 κτγ. κανέλα -1/2 κτγ. γαρίφαλο σκόνη -1/2 κτγ. μοσχοκάρυδο -1 βανίλια -ξύσμα από 1 λεμόνι και 1 πορτοκάλι … Read more

Απολαύστε την πιο εύκολη μανιταρόπιτα που λιώνει στο στόμα.. είτε ως ορεκτικό , συνοδευτικό στα ψητά σας ή ακόμη και ως κυρίως γεύμα! Υλικά 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια άσπρα σε φέτες 1 1/2 ποτήρι νερού τριμμένο καρότο 7-8 φέτες μπέϊκον κομμένο σε κάθετες σε φέτες * 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι αλεύρι [φάριν απ] 1 … Read more

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ το μέτρο είναι το ίδιο 1 ποτήρι ελαιόλαδο, 1/2 ποτήρι ζάχαρη καστανή, 1/2 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ ή λικέρ, 1/4 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα του, 3,5 ποτήρια αλεύρι γοχ., 1 μπέικιν, 1 βανίλια, 2 ποτήρια μαρμελάδα της αρεσκείας σας, εγώ έβαλα σπιτική. Χτυπάμε ελαιόλαδο και ζάχαρη με το σύρμα, … Read more

Ενα υπέροχο… αναλαφρο… γευστικότατο κεικ… και… υγιεινό βεβαίως και μια συνταγή που σας συστήνω να αποθηκεύσετε γιατί θα το κάνετε συχνά! ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε στο μίξερ 3 αυγά με μια κούπα ζάχαρη να αφρατεψουν. Προσθετουμε 1 κούπα λάδι 1σφηνακι κονιάκ ή λικέρ 2 βανίλιες 1κ.σ.κανελα λίγο μοσχοκάρυδο 1κ.γλ σόδα και 2 κ. γλ. κρεμοριο. (Αν … Read more

ΥΛΙΚΑ 1 ζαχαρουχο 150ml ηλιέλαιο 150gr.μινερβινη βούτυρο 150gr.ζαχαρη (βάζουμε το ζαχαρουχο γάλα…για αυτό δεν χρειαζόμαστε περισσότερη ζάχαρη) 4 αυγά 150gr. νωπή μαγιά 400ml νερό 1/2 κ.γ αλατι 1 κ.γ σόδα 1 πορτοκάλι,ξύσμα και χυμό μαχλεπι και κακουλέ αλεύρι 1500gr ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε κατσαρόλα ρίχνουμε τη μινερβινη, το ζαχαρουχο, το ηλιέλαιο και τη ζάχαρη. Αφου λιώσουν…αδειάζουμε σε … Read more

Υλικά: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα ηλιέλαιο 1 κούπα πορτοκαλάδα με ανθρακικό ξύσμα πορτοκαλιού 50 γρ. ινδική καρύδα 150 γρ. ινδική καρύδα επιπλέον για πασπάλισμα Για το σιρόπι 2 κούπες νερό 2 κούπες ζάχαρη 1 φλούδα λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ηλιέλαιο την πορτοκαλάδα, το ξύσμα πορτοκαλιού και 50 … Read more

ΥΛΙΚΑ Αγριογούρουνο 1 κιλό κρεμμυδάκια 4 καρότα 3 δαφνόφυλλα 5-6 μπαχάρια 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί Αλάτι, πιπέρι, λάδι, 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κτσ. πελτέ 2-3 κτσ. σάλτσα σπιτική ή κονκασέ 1 κτγ. ζάχαρη 2-3 κτσ. ξύδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζω το κρέας από το βράδυ στο ψυγείο με νερό και ξύδι για να καθαρίσει. Την άλλη … Read more

Αφράτα κουλουράκια με πολύ ωραία σχέδια!!! Αν και νηστίσιμα, η γεύση τους δεν υπάρχει! Υλικά (νεροποτηρο ΠΕΡΊΠΟΥ 300 ML) Ένα νεροποτηρο χυμό πορτοκάλι Ένα νεροποτηρο ηλιέλαιο Ένα νεροποτηρο ζάχαρη Ένα μπέικιν Μια βανίλια Το ξύσμα από ένα πορτοκάλι Αλεύρι περίπου 750 γρ γχ Εκτέλεση Ανακατεύουμε τα υγρά υλικά βάζουμε το μπέικιν στο αλεύρι και ζυμωνουμε … Read more