admin 
Υλικά 1 στήθος κοτόπουλου ή μπούτι 1 με 2 καρότα 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι ξερό Μηλοξυδο Λίγο μέλι 2 κουταλιές κασιους 1 βάζο γλυκόξινη σάλτσα εμπορίου 1/3 χυμό ντομάτας από το κουτάκι του πουμαρο Αλάτι και πιπέρι Ρύζι μπασματι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και κόβουμε σε μπουκιτσες το κοτόπουλο. Σε αντικολητικο τηγάνι σωτάρουμε … Read more
Υλικά – Εκτέλεση Ένα φιλέτο κοτόπουλο σε κομμάτια ,10 φέτες μπέικον ψιλοκομμενες ένα ποτήρι του κρασιού κρασί λευκό 1 κρεμμύδι αλάτι πιπέρι 400 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και λιγο αλεύρι για το αλεύρωμα του κοτόπουλου Κόψτε το κοτόπουλο σε μπουκιές και αλατοπιπερώστε ,στην συνέχεια αλευρώστε και σε λίγο ελαιόλαδο που θα έχετε βάλει στο τηγάνι ρίχνετε … Read more
Υλικά: 300 γραμμάρια κιμά αρνίσιο. 300 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο. 2 κουταλιές γλυκού κόλιανδρο φρεσκοτριμμένο. 2 κουταλιές γλυκού κύμινο φρεσκοτριμμένο. 2 κουταλιές γλυκού πιπέρι φρεσκοτριμμένο. 2 κουταλιές γλυκού πιπέρι καγιέν. αλάτι 2 κουταλιές σούπας βούτυρο κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια. 4 πίτες. ελαιόλαδο. 2 κρεμμύδια μεσαία κομμένα σε φέτες. μαϊντανός ψιλοκομμένος. 1 κουταλιά σούπας σουμάκ. Εκτέλεση: … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: 5 αυγα,100 γρ ζαχαρη,155 γρ αλευρι φαριναπ,1 βανιλια,4 κουταλιες της σουπας κακαο Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη να αφρατεψουν να στεκεται το μιγμα Σταματαμε το μιξερ και ριχνουμε τα υπολοιπα υλικα κοσκινισμενα πολυ απαλα ανακατευουμε με μαριζ να μην βγει ο αερας Βαζουμε λαδοκολα στο ταψι η πυρεξ 30χ27 και … Read more
Τι χρειαζόμαστε: 1 λάχανο μέτριο 500 γρ. κιμά 2 φλιτζανάκια ρύζι καρολίνα 2 κρεμυδάκια φρέσκα 1 κρεμύδι ξερό μαιντανό ανηθο λάδι αλάτι πιπέρι 2 αυγά φρέσκα 1 λεμόνι 1 κουταλιά κόρν φλάουρ (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1) Βάζουμε το λάχανο σε κατσαρόλα με νερό και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να ανοίξουν και να μαλακώσουν λίγο τα … Read more
ΥΛΙΚΑ 800 γρ μπούτι κοτόπουλο φιλέτο κομμενα σε μερίδες μικρές 10 μικρές πατατούλες ολόκληρες 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη 1 πιπεριά κίτρινη κομμένη 1 πιπεριά πορτοκαλι κομμένη 10 ντοματίνια ολόκληρα 300 γρ. κασέρι ΜΥΤΙΛΉΝΗΣ κομμένο σε κυβάκια ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι κουρκουμά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σ’ενα λεκανακι…τα ανακατεύουμε καλά … Read more
Μπακλαβάς με φιστίκι Αιγίνης φοβερός σε γεύση κ άρωμα ! Υλικά: 40 φύλλα κρούστας 500γρ. βούτυρο Lurpak … 300γρ. φιστίκι Αιγίνης Υλικά για το σιρόπι: 650γρ. ζάχαρη 400γρ. νερό 80γρ. γλυκόζη 3-4 φετες λεμονι Προετοιμασία: Λιώνουμε το βούτυρο αλλά δεν το καίμε. Αλέθουμε το φιστίκι στο μπλέντερ σε σκόνη και οχι χονδροκομμένο γιατί θα ξεκολλάνε … Read more
Υλικα 4 μπριζόλες λαιμου λεπτές χωρίς κόκαλο 5-6 φέτες μπέικον 5-6 φέτες τυρί γκουντα 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες Αλάτι πιπέρι πάπρικα Λάδι Πατάτες Θρουμπι Εκτελεση Παίρνουμε μια μια τις μπριζόλες τις βάζουμε σε μεμβράνη και τις χτυπάμε με το ειδικό σφυρακι του κρέατος να πλατυνει και να γίνει όσο γίνεται πιο λεπτή.Μετα παίρνω … Read more
ΥΛΙΚΑ 5 Αυγα 1 Ποτήρι ηλιέλαιο 1/2 ποτήρι γάλα 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι αλεύρι γ ο χ (εγώ χρησιμοποιώ αλεύρι ΜΑΝΝΑ) 1/2ποτηρι κακάο 1 φακελάκι μπέικιν 1 βανίλια ΣΙΡΟΠΙ 3 ποτήρια ζάχαρη 3 ποτήρια νερό 2 κουβερτούρες των 125 γραμ. 1 φλιτζανάκι του καφέ γάλα χλιαρό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη … Read more
ΥΛΙΚΆ 11/2 πακέτο σαβαγιαρ μπισκότα 1κουτακι πορτοκαλάδα με ανθρακικό Κρέμα: 1 κρέμα βανίλια γιωτης (40 γρ.) 500 ml γάλα 1 κουταλιά βούτυρο 4 κουταλιές ζάχαρη 2 βανιλιες ΣΑΝΤΙΓΊ 200ml κρέμα γάλακτος 2κουταλιές άχνη ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας MALIBU η ότι άλλο λικερ θέλετε!!((το MALIBU είναι ιδανικο)) Καρύδα 100 /150 γρ. κερασακια γλασε!! ΕΚΤΈΛΕΣΗ Φτιάχνουμε … Read more
