admin

ΥΛΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ 1 κιλό φύλλο κρούστας 400 γρ καρύδι 250 γρ αμύγδαλα 1 κουταλιά κανέλα 4 κουταλιές ζάχαρη Ελαιόλαδο για αλειμμα των φύλλων ΣΙΡΟΠΙ 1 Κιλό ζάχαρη 4 ποτήρια νερό 5 γαρυφαλακια 1 ξυλάκι κανελας 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 4 κουταλιές σούπας μέλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε 7 με 8 λεπτά τη ζάχαρη, το νερό και τα … Read more

Υλικά (50 κομμάτια) 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό φρέσκων πορτοκαλιών 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 2 κ.τ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού 800 με 900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Δεν περνάει μήνας χωρίς να τα φτιάξω! Τραγανά και απλά κουλουράκια πορτοκαλιού για τον καφέ και τις επισκέψεις! Εκτέλεση Παίρνουμε μία μικρή λεκάνη και … Read more

Υλικά 1 αυγό 1/2 κούπα γάλα 1 κεσεδάκι γιαούρτι,200 γραμμάρια 1φακ μπεικιν παουντερ 2 κ του γλυκού αλάτι 3 κούπες αλεύρι για όλες της χρήσεις η μισό μισό με φαρίνα Εκτέλεση Χτυπάμε λίγο το αυγό Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί Ανοίγουμε ένα φύλλο Όχι πολύ λεπτό ούτε και πολύ χονδρό Κόβουμε με κουπ-πατ και τηγανίζουμε … Read more

ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ 6 αυγά 6 κουτ.σούπας ζάχαρη (κοφτές) 6 κουτ.σούπας αλεύρι(κοφτές) 4 κουτ.σούπας κακάο (γεμάτες) 4 κουτ.σούπας σπορέλαιο 1 βανίλια 2 κ.γ κοφτά μπέικιν Για το σιρόπι 2 κούπες νερό 2 κούπες ζάχαρη (εγώ έβαλα 1 ) 1 βανίλια 1 κομμάτι λεμόνι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

ΥΛΙΚΑ για μπιφτέκια 1 κιλό κιμά ελιά 1 Κρεμμύδι μεγάλο 1Κουτ σούπας ρίγανη 4Κουτ σούπας ελαιόλαδο 1 Αυγό 6 φρυγανιές τριμμένες 3 Κουτ σούπας μαϊντανό 3 κουταλιές σούπας τυρί τριμμένο σκληρό Δανίας Αλάτι ,πιπέρι Λιώστε το κρεμμύδι και τις φρυγανιές στο μπλέντερ ανακατέψτε με τον κιμά όλα μαζί τα υλικά και αφήστε το μείγμα στο … Read more

Υλικά -1 κιλό αλεύρι μαλακό ή αλεύρι γοχ. -350 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος αιγοπρόβειο -250 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος -130 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική -1 τσιμπιά αλάτι -250 γραμμάρια αμύγδαλο ψημένο 10 λεπτά στους 160 βαθμούς και κομμένο στη μέση ή θρυμματισμένο -2 βανίλιες -½ κουταλιά του γλυκού μαστίχα -1 κουταλιά του γλυκού σόδα -1 κουταλιά του γλυκού … Read more

Υλικά: 1/2 κιλό φιλέτο κοτόπουλο ή κρέας χοιρινό για τηγανιά 120 γραμ. κρέμα γάλακτος ρίγανη χυμός από 1 μικρό λεμόνι Εκτέλεση: Διαφήμιση PlayUnmute Fullscreen Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλο ή το χοιρινό σε μέτρια τετράγωνα κομμάτια (όπως στην τηγανιά). Τηγανίζουμε το κρέας σε βαθύ τηγάνι με μπόλικο λάδι. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, αφαιρούμε το επιπλέον λάδι … Read more

Υλικά: 1 Κιλό μπουτάκια κοτόπουλο ξεκοκαλισμένα και χωρίς πέτσα 2 σκελίδες σκόρδο 330 ml μπύρα άνευ 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Ανθό αλατιού Πιπέρι φρέσκο τριμμένο από μύλο Εκτέλεση: Στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας τα μπουτάκια, τα οποία είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Σε αντικολλητικό τηγάνι, με δυνατή φωτιά, τα τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο, και από τις δυο … Read more

Υλικα 1 στηθος κοτοπουλο 1 ξερο κρεμμυδι 1 ντοματα 1 αυγο βραστο ζαμπον η γαλοπουλα κασερι λιγο κάπαρη Εκτελεση Κοτοσαλατα:βράζουμε ενα στήθος κοτόπουλο και σε μια σαλατιέρα το μαδάμε με το χέρι μας σε ψιλά κομμάτια. Κόβουμε μεσα ενα ξερό κρεμμύδι σε φετούλες μια ντομάτα σε καρεδακια ενα αυγο βραστό κασέρι η γραβιερα ζαμπόν ή … Read more

Υλικά Για τη Ζύμη 100 γρ καρύδια 4 αυγά 300 γρ ζάχαρη 200 ml γάλα 200 ml σπορέλαιο 150 γρ σιμιγδάλι ψιλό 2 βανίλιες 1 μπέικιν 120 γρ αλεύρι γ.ο.χ. Για το Σιρόπι 300 γρ ζάχαρη 500 ml νερό 1 ξυλάκι κανέλα PlayUnmute Fullscreen Σιροπιαστό και αφράτο κέικ με αρώματα μπακλαβά. Συνεχίστε την ανάγνωση στην … Read more