admin 
ΥΛΙΚΑ 500γρ αλεύρι γ.ο.χρησεις κοσκινισμένο 250γρ. Σπορελαιο 250γρ ζάχαρη 300 γρ. Χυμό από φρέσκο 50 γρ νερό (το οποίο προσθέτω στο χυμό) 1 μπεικιν 1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 2 βανίλιες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Με σύρμα χτυπάμε πολύ καλά την ζάχαρη με το λάδι, προσθέτουμε βανίλιες, τον μισό χυμό σταδιακά ρίχνω το αλεύρι με το μπεικιν κοσκινισμένα. Τέλος … Read more
Υλικά 5 αυγά 250 γραμ. soft βούτυρο 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη 1 κεσεδάκι πλήρες αγελάδος γιαούρτι 1 βανίλια Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 500 γραμ. κοσκινισμένο Για το γλάσο σοκολάτας 1/4 ποτήρι νερού νερό δυο κουταλιές ηλιέλαιο 1 κουβερτούρα Για το γαρνίρισμα Τρούφα σοκολάτας Εκτέλεση Παίρνουμε ένα μπολ και προσθέτουμε τα αυγά, την ζάχαρη, το … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βουτυρωνουμε καλα το ταψι.28ν Πασπασλιζουμε.με.σιμηγδαλι-κανελα Βαζουμε στην κατσαρολα στην εστια 1,5 λιτρο γαλα φρεσκο,1,5 τσαγιου φλυντζανι ζαχαρη οταν ζεσταθρι ριχνουμε.βροχυδωντας 1,5 φλυντζανι τσαγιου σιμιγδαλι χοντρο η και ψιλο Ανακατευουμε και οταν πήξει κατεβαζουμε και προσθετουμε 4 αυγα ανακατευοντας τα γρηγορα Τελος ριχνουμε 3.βανιλιες και 100 γρ.βουτυρο!Ριχνουμε το μιγμα στο ταψι το ισιωνουμε … Read more
Υλικά Για την σοκολατόπιτα -200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις -200 γραμμάρια ζάχαρη -3 μέτρια αυγά -100 γραμμάρια κακάο σκόνη -150 γραμμάρια γάλα -70 γραμμάρια ηλιέλαιο -1 κουταλιά της σούπας μπέικεν πάουντερ -1 πρέζα αλάτι -2 βανιλίνες -ξύσμα από 1 πορτοκάλι Για το σιρόπι -400 γραμμάρια νερό -400 γραμμάρια ζάχαρη -1 κτσ. χυμό πορτοκάλι … Read more
Υλικά για τις πίτες -380 γρ. αλεύρι γ.ο.χ -9 γρ. ξηρή μαγιά -250 γρ. γάλα -1/2 κτσ. ζάχαρη -1/2 κτσ. αλάτι -1 κτσ. ηλιέλαιο για την γέμιση -300 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο -1 μέτριο αυγό -πιπέρι για το τηγάνισμα -λίγο ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή ανακατεύοντας καλά με το σύρμα σε ένα μπωλ το γάλα, … Read more
ΥΛΙΚΑ: 5 πατάτες, 2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο, αλάτι,πιπέρι,ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ότι σχέδιο θέλουμε τις τοποθετούμε σε μπολ. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ανακατεύουμε τις τοποθετούμε στην λαδόκολλα, στο ταψί και τις ψήνουμε. ΣΥΝΤΑΓΗ ΟΜΕΛΕΤΑΣ! ΥΛΙΚΑ: 2 αυγά, 50 ml σπορέλαιο, 200 ml γάλα, αλάτι,περίπου ένα ποτήρι μεσαίου νερού αλεύρι, 2 … Read more
Υλικά 1 πράσο, μεγάλο 1 κρεμμύδι, μεγάλο 2 σκ. σκόρδο 1 κολοκυθάκι, μέτριο 500 γρ. καλαμαράκια, καθαρισμένα φρέσκα ή κατεψυγμένα 250 γρ. κριθαράκι, μέτριο 130 γρ. κρασί λευκό, ξηρό 400 γρ. ντομάτα κονκασέ ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια 750 γρ. ζωμό, λαχανικών 100 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι … Read more
ΥΛΙΚΑ 8 αυγα 1.1/3 κουπας νεσ καφε ζαχαρη 4 κ.σ γαλα 1.1/3 κουπες αλευρι αυτοδιογκουμενο 1.1/3 κουπες σιμιγδαλι ψιλο 1 κ.σ μπεικιν. 2 βανιλιες Μια τσιμπια αλατι. Ξυσμα λεμονιου Σιροπι 3 1/2 κουπες νερο 4 .κουπες ζαχαρη 2.κ.σ χυμο λεμονιου Ξυσμα απο ενα λεμονι 6 κ.σ γεματες βουτυρο αναλατο. Σιροπι Βραζουμε πρωτα το σιροπι 8 … Read more
Τα υλικά που θα χρειαστούμε Ενάμιση με δύο κιλά πράσα Ενάμιση κιλό χοιρινο λαιμό Δύο λουκάνικα χωριάτικα Δύο κρεμμύδια ξερά Ένα φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Πάπρικα γλυκιά. Αλάτι. Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σοταρουμε το κρέας με το λίγο Ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι. Λίγο αλάτι. Πιπέρι. Βράζουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει. Κόβουμε πλένουμε τα πράσα Τα βάζουμε … Read more
Υλικά Για το κέικ: 187 γραμμάρια αλεύρι ½ κουταλάκια του γλυκού μπέικιν Πρέζα αλάτι 1 κούπα cranberries αποψυγμένα 150 γρ λευκή σοκολάτα ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 300 γραμμάρια ζάχαρη (1 ½ φλιτζάνια) ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ½ φλιτζάνι τυρί μασκαρπόνε 3 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 2 κουταλιές της σούπας … Read more
