admin

Παραδοσιακή Συνταγή για Πιπεριές Οι πιπεριές είναι ένα πραγματικό γαστρονομικό στολίδι της μακεδονικής παράδοσης, αιχμαλωτίζοντας κάθε γευστικό κάλυκα με την τραγανή υφή τους και την τέλεια ισορροπία μεταξύ ξινού και γλυκού. Αυτή η απλή αλλά πολύ νόστιμη συνταγή κονσερβοποίησης δεν απαιτεί βράσιμο, και το αποτέλεσμα είναι μια πιπεριά που παραμένει φρέσκια και νόστιμη για μήνες. … Read more

Τι αναφέρουν οι ειδικοί για τα κινητικά συμπτώματα που προκαλεί η άνοια και τα οποία δεν είναι ευρέως γνωστά. Επιστήμονες από τη Βρετανία προειδοποιούν για ένα σύμπτωμα ύποπτο για άνοια, το οποίο μπορεί κανείς να παρατηρήσει όταν ανεβαίνει και κατεβαίνει τις σκάλες. Ο περισσότερος κόσμος συσχετίζει την άνοια με την προοδευτική απώλεια της μνήμης, που … Read more

ΤΕΛΕΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΥΚΟΥ: Η πιο όμορφη μαρμελάδα σε χρώμα κεχριμπαριού Η μαρμελάδα σύκου είναι από τις αγαπημένες μας και, ανάλογα με τη γεύση, κάποιοι την προτιμούν από πράσινα σύκα, ενώ άλλοι από ώριμα σύκα. Η ακόλουθη συνταγή φτιάχνεται από αναποφλοίωτα σύκα. Δείτε τι χρειάζεστε: Υλικά: 1 κιλό σύκα 1 κιλό ζάχαρη 200 ml νερό 1 … Read more

ΜΟΝΟ ΜΗΛΑ ΚΑΙ ΚΑΚΑΟ… Χωρίς ζάχαρη! «Τρώω κάθε μέρα και χάνω ορατά βάρος…» Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, που δεν μπορούν να καταναλώνουν ζάχαρη, αλλά θέλουν να απολαύσουν κάτι νόστιμο… Να τι χρειάζεστε: ΧΡΕΙΑΖΟΜΕΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 4 μήλα 4 αυγά 5 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο 1 κουταλάκι του γλυκού … Read more

Παραδοσιακά Κέρας της Αμάλθειας με Μαρμελάδα Δαμάσκηνο – Μαλακά και Φρέσκα για Μέρες Αυτά τα παραδοσιακά κέρατα της Αμάλθειας με μαρμελάδα δαμάσκηνο αποτελούν ένα πραγματικό αριστούργημα της παραδοσιακής κουζίνας. Με την απίστευτα απαλή, σαν σύννεφο υφή τους και την πλούσια γεύση της σπιτικής μαρμελάδας, είναι ιδανικά για να τα απολαύσετε με καφέ ή τσάι, για … Read more

Το άγριο μαρούλι, γνωστό και ως Lactuca virosa, είναι εδώ και αιώνες γνωστό για τις φυσικές του ιδιότητες που βοηθούν στον πόνο και τα προβλήματα ύπνου. Ο θησαυρός του, το λακτουκάριο, είναι μια ουσία που λέγεται ότι έχει ήπιες ηρεμιστικές και αναλγητικές ιδιότητες. Όμως, προσοχή! Η επίδραση του άγριου μαρουλιού δεν είναι η ίδια για … Read more

Το κολλαγόνο είναι το «κλειδί» για νεανικό δέρμα και δυνατές αρθρώσεις, όμως με την ηλικία μειώνεται. Δείτε ποιες είναι οι 3 κορυφαίες πηγές που ενεργοποιούν την παραγωγή κολλαγόνου φυσικά, μειώνουν τις ρυτίδες, ενισχύουν τα οστά και χαρίζουν περισσότερη ελαστικότητα στο δέρμα. Το κολλαγόνο θωρακίζει την υγεία του δέρματος, των αρθρώσεων και των τενόντων. Ανακαλύψτε τις … Read more

Αυτός ο ζωντανός συνδυασμός λαχανικών τουρσί αποτελεί μια αξιοσημείωτη ευκαιρία για τους λάτρεις των σπιτικών μαρμελάδων. Συνδυάζοντας τη φυσική γλυκύτητα των κολοκυθιών και των καρότων με τις έντονες γεύσεις της κόκκινης πιπεριάς και των αρωματικών μπαχαρικών, αυτή η συνταγή προσφέρει ένα ευέλικτο καρύκευμα που μπορεί να αναβαθμίσει κάθε πιάτο. Τα όμορφα κομμένα λαχανικά όχι μόνο … Read more

Υλικά Για στρώση καραμέλας: Ζάχαρη – 150 γρ. Υγρή κρέμα γάλακτος (33% λιπαρά) – 100 ml (ζεσταμένη) Βούτυρο – 30 γρ. Αλάτι – μια πρέζα Για κρέμα βανίλιας: Κρόκοι – 3 Ζάχαρη – 120 γρ. Γάλα – 600 ml Αμυλούχο (Gustín) – 40 γρ. Μπισκότα Petit – 200 γρ. (θρυμματισμένα) Για κρέμα σοκολάτας: Κρόκοι – … Read more

ΥΛΙΚΑ: Για τις φωλιές πατάτας: 5 μεσαίες πατάτες (~750 γρ.) 60 γρ. βούτυρο 1 μεγάλο αυγό ένα μικρό ματσάκι φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο 120 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για το μαγείρεμα ελαιόλαδο για το άλειμμα Για τη γέμιση βοδινού: 450 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μέτριο καρότο, ψιλοκομμένο 1 … Read more