admin 
ΜΗΛΌΠΙΤΑ ΑΦΡΑΤΗ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΗ!! που μοσχοβολάει κανέλα… Καθαρίζουμε 4 μήλα και τα κόβουμε κομμάτια. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με 2κ.σ.ζαχαρη 1κ.σ.βουτυρο λίγη κανέλα και λίγο κονιάκ. Αφηνουμε μέχρι να πιουν λίγο τα υγρά. Χτυπάμε 4 αυγά με μια κούπα ζάχαρη και 4 βανίλιες.. Προσθέτουμε 1 κούπα σπορέλαιο 1 φλ. τσ. Γάλα 1μπεικιν και 3 … Read more
Γαλακτομπούρεκο αριστούργημα! Δεν το πιστεύεις ότι είναι σπιτικό! 1/2 κιλό φύλλο Βηρυτού Για την κρέμα 125 γρ. ψιλό σιμιγδάλι 210 γρ. ζάχαρη ψιλή 700 ml φρέσκο πλήρες γάλα 300 ml κρέμα γάλακτος 4 αβγά μεγάλου μεγέθους 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο αγελαδινό 2 βανίλιες σκόνη 250 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελαδινό λιωμένο για το άλειμμα … Read more
Μοιραστείτε το! Μανιτάρια φρικασέ νηστίσιμα- τόσο νόστιμα πού δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από το κρέας! Υλικά – 500γρ. μανιτάρια Πόρτο μπελο η (άσπρα) – 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα – 1 μεγαλο κρεμμύδι ξερό κομμένο σε κύβους – 2 μαρούλια πλυμένα χοντροκομμενα – μισό ματσάκι άνηθο πλυμένο ψηλόκομμενο – 1 κ.σ. νοστιμια λαχανικών – … Read more
Πορτοκαλόπιτα και το σπίτι μοσχομύρισε!!! Χτύπησα στο μίξερ 5 αβγά με 1 φλυτζάνα ζάχαρη ν’αφρατέψουν καλά. Πρόσθεσα 2 φλ.φαρίνα με 1 κ.γ.μπεϊκιν κοσκινισμένα και συνέχισα να χτυπάω. Τέλος 2 βανίλιες και ξύσμα ενός πορτοκαλιού κι ανακάτεψα με μαρίζ. Βουτύρωσα κι αλεύρωσα ένα ταψάκι (32×22εκ) κι έψησα στους 160β.αέρα για 20-25 λεπτά.Έφτιαξα το σιρόπι με διόμυση … Read more
Για να τους φτιάξεις ξεκινάς χτυπώντας στο μίξερ 2 κούπες ελαιόλαδο καλής ποιότητας με 1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική μέχρι ν’ αρχίσει να γίνεται κρέμα. Θα σου πάρει περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνεις στο μίξερ 1 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας, 1 σφηνάκι ούζο, 1 κούπα αμύγδαλα που έχεις χοντροκόψει και τα έχεις καβουρδίσει και στο τέλος σιγά σιγά περίπου 600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. με 3 … Read more
Φανουρόπιτα-Βοήθεια σας, και Καλοφάγωτη!!! ΥΛΙΚΑ . 1 φλυτζάνα καλαμποκέλαιο 230 γρ . 1 φλυτζάνα ζάχαρη 230 γρ η φλυτζάνα . 2 φλυτζάνια πορτοκάλι ή 460γρ + το ξύσμα 3 πορτοκαλιών . 75 γρ σταφίδες μαύρες . 75 γρ ξανθές . 150 γρ καρύδια (κομμένα με τα χέρια) εγώ τα Κτυπησα παραπάνω για να φάνε και … Read more
Συνταγή για αφράτο κέικ με βελούδινη σπιτική κρέμα πατισερί στη μέση, σαν τούρτα. Είναι ένα σοκολασμένο κέικ που διατηρεί τις ισορροπίες με την κρέμα βανίλια και μπορείτε να το φτιάξετε για τις γιορτές και τα γενέθλια του σπιτιού, για δώρο αλλά και για τις υπογλυκαιμίες μας. Υλικά Γάλα φρέσκο 500 ml ζαχαρη 100 γραμμάρια αυγα … Read more
🧂 Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 ml χλιαρό γάλα 50 γρ. μαλακό βούτυρο 50 γρ. ζάχαρη 1 αυγό (προαιρετικά για επιπλέον γεύση και υφή) 7 γρ. στιγμιαία ξηρή μαγιά (περίπου 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας) 5 γρ. αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού) Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα 👩🍳 Μέθοδος Παρασκευής … Read more
Υλικά 2 φλιτζάνια βρώμη (κατά προτίμηση χοντρή βρώμη) 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 3/4 φλιτζάνι βούτυρο (περίπου 170 γρ.) 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο (προαιρετικά, αλλά έχει υπέροχη γεύση) 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 1 φλιτζάνι λιωμένη σοκολάτα (γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα, κατά βούληση) Μια πρέζα αλάτι Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα 👩🍳 Μέθοδος Παρασκευής Για να … Read more
Υλικά Ζύμη: 6 αυγά 3 dl ζάχαρη (25 dkg) 4 dl αλεύρι (20 dkg) 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 7 κουταλιές της σούπας λάδι 1 ζάχαρη βανίλιας 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη Κρέμα γάλακτος: 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας για πουτίγκα 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη μισό λίτρο γάλα 25 dkg βούτυρο 20 … Read more
