Υλικά -5 αυγά -50 γρ. ζάχαρη -500 γρ. χοντρό σιμιγδάλι -200 ml. γάλα, (1 κούπα κανονική) -200 ml. σπορέλαιο, (1 κούπα κανονική) -1 βανίλια -1 φακελάκι μπέικιν -50 γρ. καρύδα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ Για κάθε ένα πρόσφορο 3 ποτηρια αλεύρι κίτρινο 1 ποτήρι νερό 1 κουταλακι αλάτι. Προζύμι Εκτέλεση Ετοιμαζουμε το προζύμι απο το προηγούμενο βραδυ. Το πρωί σε μεγάλη λεκάνη διαλύουμε το προζύμι με το νερό για τα πρόσφορα και προσθέτουμε το αλευρι με το αλάτι. Ζυμωνουμε αρκετή ώρα να γίνει η ζύμη λεία. Ξεκουραζουμε μιση … Read more
Υλικά -500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος -2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ Παπαδοπούλου -1 ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.) -200 γρ. ψιλοκομμένο γλυκό κουταλιού νεράντζι -250 γρ. λευκή σοκολάτα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε τη συνταγή ανακατεύοντας με το σύρμα σε ένα μπωλ την κρέμα για σχεδόν 2 λεπτά. Αδειάζουμε στη συνέχεια το ζαχαρούχο, συνεχίζουμε το ανακάτεμα για ακόμα 1 … Read more
Υλικά 400 γρ βούτυρο 1/.2 κούπα ζάχαρη άχνη 100 γρ αμύγδαλο καβουρδισμένο και χοντροκομμένο 2 βανίλιες 1 κγ μπεικιν 1 σφηνάκι τσίπουρο 600 γρ γρ αλεύρι, ίσως πάρει και λίγο παραπάνω. Εκτέλεση Αφήνουμε το βούτυρο να μαλακώσει εκτός ψυγείου για λίγο. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο και το χτυπάμε μόνο του πολύ πολύ … Read more
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : Για το σιρόπι: 250 γρ νερό 300 γρ ζάχαρη 100 γρ μέλι 140 γρ χυμό πορτοκάλι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: 5 αυγά, 125 γραμμάρια ζάχαρη, 155 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα, 1 βανίλια! Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να ασπρίσουν. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε αλεύρι-βανίλια σιγά- σιγά και ανακατεύουμε με μαρίζ. Λαδώνουμε, αλευρώνουμε το τσέρκι 28νο. βάζουμε το μίγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στη μεσαία … Read more
Συστατικά: 2 κιλά χοιρινή σπάλα (ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο –ζητάμε από τον χασάπη να ξεκοκαλίσει το κομμάτι) ½ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά Για τη μαρινάδα χυμός από 2 ακέρωτα πορτοκάλια και ξύσμα από το ένα από αυτά χυμός και ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 1 φλιτζάνι (200 ml) γλυκό … Read more
Υλικά -1 κιλό χοιρινό από σπάλα ή λαιμό που είναι πολύ μαλακό -1 μάτσο πράσα -2-3 μάτσα σέλινο -εγώ έβαλα και λίγα φύλλα σέσκουλα -ελαιόλαδο για το σοτάρισμα -1-2 αυγά -2 κοφτά κουταλάκια κορν φλάουρ -χυμό λεμονιού -αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 4 μπούτια κοτόπουλου φιλέτο 5 μεγάλες πατάτες κομμένες σε κύβους 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 2 φλ. λάδι ( εγώ βάζω ελαιολαδο και αραβοσίτελαιο μισο-μισό) 1/2 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. μπύρα 1 σφηνάκι κονιάκ 1/2 κ.γ αλάτι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
