Υλικά -4 αυγά χωρισμένα τα ασπράδια από τους κρόκους -μία πρέζα αλάτι -270 γρ. ζάχαρη άχνη -180 ml. ηλιέλαιο (αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο βάλτε 130ml) -170 γρ. γάλα -4 κ.σ χυμό λεμόνι -210 γρ. αλεύρι γ.ο.χ -85 γρ. κορν φλάουρ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά -μπισκότα 2 πακέτα πτι μπερ Για την κρέμα -κρέμα γάλακτος 600 ml. -ζαχαρούχο γάλα 1 -βανίλια 2 Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά για τη βάση 5 αυγά 1 ποτήρι ζάχαρη (έβαλα μισό) 1 ποτήρι φρυγανιά τριμμένη 1 ποτήρι καρύδια αλεσμένα 1κ.σ. κανέλα 1 φακελάκι μπέικιν Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ: 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ,250 γρ βουτυρο,125 γρ άχνη ζαχαρη,125 γρ καρυδια,1 φλ. του ελληνικού καφέ κονιακ,4 κ.σ.κακαο,300 γρ κουβερτούρα λιωμενη,125 γρ καρυδα,200 γρ χλιαρό γάλα φρέσκο Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 500 γρ αλεύρι γοχ 250 γρ βούτυρο(προτιμώ αγελαδινό) 200 γρ άχνη ζάχαρη 3 αυγά 1 φακ μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα πένες (εγώ βάζω piccolini της barilla) 200gr mix τυριών έτοιμο στα super market 200gr τυρί gounda τριμμένο 2 κ.τ.σ βούτυρο Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για ένα κουτί κανελόνια πήρα ένα μεγάλο στήθος κοτόπουλοκαι το έβρασα πολύ καλά και το ψιλό κοψα έβαλα 200 γραμμάρια κεφαλοτύρι 100 γραμμάρια γκούντα τριμμένο μισή κόκκινη πιπεριά λίγο πιπέρι και λίγα φυλλαράκια μαϊντανό ψιλοκομμένα αυτά είναι η γέμιση για τα κανελόνια για την μπεσαμέλ έβαλα ένα λίτρο γάλα να ζεσταθεί καλά … Read more
ΥΛΙΚΑ 1kg αρνί κομμένο σε μπουκιές 1kg στήθος κοτόπουλο σε μπουκιές 1kg χοιρινή πανσέτα σε μπουκιές 2 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε κύβους 2 κρεμμύδια Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά αφού πρώτα κόψουμε 5 μελιτζάνες, έπειτα τις αλατίζουμε, τις αλείφουμε με ένα μείγμα από λάδι, ρίγανη και σκόρδο πολτοποιημένο. Μετά είτε τις τηγανίζουμε είτε τις ψήνουμε στο φούρνο. Έπειτα μέσα σε μια βαθιά κατσαρόλα σωτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά Φλωρίνης και σβήνουμε με κρασί. Μετά προσθέτουμε τις ντομάτες που … Read more
Υλικά -1/2 λάχανο μεγαλούτσικο -1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη -1 κύβο ζωμό κρέατος -2 φλιτζανάκια κοφτά του καφέ ρύζι Καρολίνα -2 κουταλιές σούπας κοφτές πελτέ ντομάτας -προαιρετικά εγώ βάζω – Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
