ΥΛΙΚΑ 700 γρ κανταιφι ελαφρως παγωμενο, 350 γρ βουτυρο αγελαδινο λιωμενο, 1 κουπα ψιλοκομμενο καρυδι ,1 κουπα αμυγδαλο καβουρδισμενο ψιλοκομμενο, 1 κ.γ κανελα 1 κ.γ. γαρυφαλο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Απλα ανοιγουμε το κανταιφι χωρις να το ξανοιξουμε. Δηλαδη οπως ειναι μεσα στην συσκευασια και το βγαζουμε οπως ειναι το ανοιγουμε. Ξεκιναμε παιρνουμε λωριδες λωριδες για να ειναι … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Παντεσπάνι: 6 Κρόκους αυγού και 6 ασπράδια. Τα ασπράδια τα χτυπάμε σε μαρέγκα και βάζουμε στην άκρη. Τους κρόκους από το αυγό τους χτυπάμε με 200 γραμ. ζάχαρη μέχρι που να ασπρίσουν, εγώ γύρω στα 6 με 8 λεπτά συνήθως τα χτυπάω, όσο πιο πολύ χτυπάς τόσο πιο καλό θα γίνει. Συνεχίστε … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 1/4 φλ. γάλα (300ml) 1 φλ. μαργαρίνη (220gr) 1 1/2 φλ. άχνη (240gr) 1/2 φλ. κακάο (50gr) 3 πακέτα πτι μπερ αλεσμένα 250 γρ. καρύδια αλεσμένα 800 γρ.κουβερτούρα 4 κ.σ αραβοσιτέλαιο 1 φλ. καφέ κονιάκ (προαιρετικά) Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά -6 αυγά -1 και 1/2 ποτήρι αλεύρι Φαριναπ κοσκινισμένο -1 και 1/2 ποτ. καρύδα -1 και 1/2 καλαμποκέλαιο -1 και 1/2 ποτ. ζάχαρη -1 και 1/2 κ. βανίλια υγρή ή 2 κάψουλες -έξτρα καρύδα για επάνω Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 400ml χυμός πορτοκαλιού 250ml ηλιέλαιο 300γρ ζάχαρη Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Λίγο αλάτι 2 βανίλιες 1 μπεικιν παουντερ 1 κγλ σόδα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ Ζύμη 230γρ αλεύρι 50γρ ζάχαρη 150γρ βούτυρο Λίγη βανιλια και αλάτι Γέμιση 4 μεγάλα μήλα 100γρ ζάχαρη 30γρ βούτυρο 10γρ κορν φλάουρ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα 2 ντομάτες σφιχτές κομμένες σε μεγάλους κύβους χωρίς τα σπόρια και τα υγρά τους ή 15 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 αγγούρι κομμένο σε κύβους 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες Μια χούφτα γεμάτη ψιλοκομμένο μαϊντανό Για τη σως 1 σφηνάκι ξύδι βαλσάμικο 2 … Read more
ΥΛΙΚΑ: 380 γρ αλευρι,200 γρ βουτυρο λιωμενο,μια πρεζα αλατι,3 κ.σ.ζαχαρη,1 αυγο,100ml σπορελαιο,100 γρ κορν φλαουρ ΓΕΜΙΣΗ ΥΛΙΚΑ: 100 γρ καρυδια σε σκονη και ανακατεμενα σε ενα μπολ με 1 κ.σ.μελι ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΖΥΜΗΣ: Βαζουμε στο μπολ το αλευρι,το κορν φλαουρ και το αλατι Ανοιγουμε λακουβιτσα και ριχνουμε το βουτυρο .Ζυμωνουμε μεχρι η ζυμη να γινει τριμματα … Read more
Υλικά – εκτέλεση Σκόρδο… σκόνη σκόρδου… ρίγανη ..αλάτι ..πιπέρι.. σάλτσα…. Καρφώνεται δύο με τρεις σκελίδες σκόρδο ενδιάμεσα στο κρέας. Αλείφετε αυτό με σκόνη σκόρδου ρίγανη αλάτι και Πιπέρι… Παίρνετε τρεις με τέσσερις κουταλιές σάλτσα είτε pummaro είτε σπιτική αλείφετε το αρνί με αυτό… αν έχετε μπόλια τη ρίχνετε από πάνω αν όχι δεν πειράζει. Τυλίγετε … Read more
ΥΛΙΚΑ 250 γραμμάρια φύλλο καταΐφι 100 gr βούτυρο λιωμένο για την κρέμα πατισερί χρειαζόμαστε μισό λίτρο γάλα 50gr corn flour τρεις κρόκους αυγών μία βανίλια 50gr βούτυρο μισό ποτήρι ζάχαρη Για το σιρόπι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
