Υλικά – Εκτέλεση Κόβουμε μία σφολιάτα σε φαρδιές λωρίδες. Κατόπιν, αλείφουμε με τυρί Φιλαδέλφεια και σκορπάμε την φέτα, τυλίγουμε και εκεί στις ενώσεις, λαδώνουμε λιγάκι για να μην ανοίξουν. Προσθέτουμε από πάνω αυγό και σουσάμι και τέλος ψήνουμε στους 180 Βαθμούς Κελσίου για 40 περίπου λεπτά, (αναλόγως τον φούρνο). Υλικά Ενάμιση πακέτο πτι μπερ Συνεχίστε … Read more
ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ: 1 ποτήρι αλεύρι, 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό, μισό ποτήρι ζάχαρη η εάν την θέλετε πιο γλυκιά παραπάνω από μισό, 1 κ.γ. Μπέικιν. 1 βανίλια, 4 μήλα πλυμένα και τριμμένα στο τριφτή με την φλούδα στημένα σε μπολ και ανακατεμένα με 2 κ.γ. κανέλα, 150 γρ βούτυρο μαλακό από βραδύς σε … Read more
ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση Ρύζι Κρεμμύδι Σκόρδο Πιπεριές κόκκινη και πράσινη Ντομάτα Σάλτσα ντομάτας Λάδι Αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά κουρκουμα Μαϊντανό άνηθο ένα κύβο λαχανικών ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά φτιάχνουμε τη γέμιση. Ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα σε ένα τηγάνι και ξεκινάμε το σοτάρισμα. Δεν χρειάζεται να τα αφήσουμε πολύ να βράσουν, αλλά λίγο. Έπειτα γεμίζουμε τα … Read more
Υλικά – Εκτέλεση ΣΑΝΤΙΓΗ: Πλενουμε και καθαριζουμε απο τα πλαγια και μεσα 8 μελιντζανες Βαζουμε σε κρυο νερο αλατι και τις τοποθετουμε μεσα για 1.ωρα Στην συνεχεια τις βγαζουμε τις παταμε να φυγουν τα νερα και τις τοποθετουμε στο ταψι ΓΕΜΙΣΗ: Βαζουμε στο μπολ 3 ξερα κρεμμυδια.ψιλοκομμενα,3 σκελιδες σκορδο ψιλοκομμενο,1 κουπα μαιντανο ψιλοκομμενο,5 ντοματες ωριμες … Read more
ΥΛΙΚΑ 1,5 λίτρο γάλα (εγώ χρησιμοποίησα ελαφρύ, αλλά μπορείτε να επιλέξετε το γάλα της προτίμησής σας) 1 κ.γ. αλάτι (το αλάτι προσθέτει γεύση και βοηθά στη διαδικασία του τυροκομείου) ½ κ.γ. ξινό διαλυμένο σε λίγο νερό (το ξινό είναι το μυστικό για να πετύχετε την τέλεια υφή του τυριού) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, βράζουμε το γάλα σε … Read more
ΥΛΙΚΆ 1 ΛΊΤΡΟ ΓΑΛΑ 300 ml ΚΡΈΜΑ ΓΆΛΑΚΤΟΣ 1 ΠΟΤΥΡΙ ΓΕΜΆΤΟ ΣΙΜΙΓΔΆΛΙ ΧΟΝΤΡΌ 1 1/2 ΜΕ 2 ΠΟΤΉΡΙΑ ΖΆΧΑΡΗ ΕΞΑΡΤΆΤΑΙ ΠΌΣΟ ΓΛΥΚΙΆ ΤΗΝ ΘΈΛΕΤΕ 4 ΑΥΓΆ 50 ΓΡ. ΒΟΎΤΥΡΟ 2 ΒΑΝΊΛΙΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΈΛΑ ΛΙΓΗ ΆΧΝΗ ΓΙΑ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΒΆΖΟΥΜΕ ΤΟ ΓΆΛΑ ΝΑ ΖΕΣΤΑΘΕΊ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΈΤΟΥΜΕ ΌΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΆ ΜΑΖΊ ((ΕΚΤΌΣ ΤΗΝ ΚΑΝΈΛΑ. )) ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΎΟΥΜΕ … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: 5 αυγα,100 γρ ζαχαρη,155 γρ αλευρι φαριναπ κοσκινισμενο,5 κ.σ κακαο κοσκινισμενο,1 βανιλια Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη να αφρατεψουν!Σταματαμε το μιξερ και ριχνουμε τα υπολοιπα υλικα σιγα-σιγα και ανακατευουμε με μαριζ πολυ απαλα Βαζουμε λαδοκολα στο ταψι(28ν) ριχνουμε πολυ απαλα το μιγμα το ισιωνουμε απαλα και το ψηνουμε στους 180β … Read more
Υλικά -400 γρ. μπισκότα πτι Μπερ Παπαδοπούλου θρυμματισμένα -400 ml. γάλα φρέσκο -40 γρ. ζάχαρη -60 γρ. κορν φλάουρ -20 γρ. κακάο -100 γρ. κουβερτούρα -20 γρ. βούτυρο Για το γλάσο -200 γρ. κρέμα γάλακτος -160 γρ. κουβερτούρα θρυμματισμένη -20 γρ. βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε τη συνταγή με την παρασκευή της κρέμας. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε … Read more
Για τον πάτο: 200 γρ αλεύρι 75 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη 75 γρ ζάχαρη 1 αβγό 1 βανίλια Μία πρέζα αλάτι Για την κρέμα: 1 κιλό κβάρκ (Lidl) ή γιαούρτι στραγγιστό με όλα του τα λιπαρά 6 κρόκοι αβγών 100 γρ ζάχαρη 450 γρ γάλα 150 γρ αλεύρι 150 γρ μαργαρίνη ή βούτυρο αγνό λειωμένο … Read more
ΥΛΙΚΑ 325 γραμμάρια μπισκότα Digestive 85 γραμμάρια περίπου ανάλατο βούτυρο 2 ποτήρια ζεστό νερό 2 φακελάκια ζελέ λεμονιού 2 Dream Topping (Bird’s) – κρέμα σαντιγί 2 ποτήρια γάλα 250 γραμμάρια τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια 1 κουτί μαρμελάδα φραγκοστάφυλο ή ότι σας αρέσει ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά ρίχνουμε τα μπισκότα στο μίξερ και ξεκινάμε να τα χτυπάμε. Λιώνουμε το … Read more
