Υλικά: 8 μεγάλα αυγά, φροντίστε να είναι όλα ίδιου μεγέθους για ομοιομορφία στο ψήσιμο. 200 γρ σιμιγδάλι ψιλό, που θα προσφέρει μια ωραία υφή στο γλυκό. 100 γρ ζάχαρη, για την απαραίτητη γλυκύτητα. 3 βανίλιες, που θα δώσουν άρωμα και γεύση. Ξύσμα από 1 λεμόνι, για μια φρέσκια και δροσερή νότα. 1 κουταλάκι του γλυκού … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά ρίχνουμε τα 5 κιλά γάλα στην κατσαρόλα και το βράζουμε. Κατόπιν το σβήνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει ελάχιστα. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά: σε μπωλ τρίβουμε 250 γρ. φέτα πικάντικη, 500 γρ. ανθότυρο. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε κατσαρολάκι βάζουμε 500 ml. γάλα φρέσκο, μισό φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό, 4 κρόκους, 2 κτσ. βούτυρο, πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα. Ανακατεύουμε μαζί με τα τυριά. Δύο φύλλα σφολιάτας. Λαδώνουμε ένα ταψί και το ένα φύλλο κάτω, ρίχνουμε την γέμιση και … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Εκοψα τις μελιτζάνες μακρόστενες λουρίδες, έβαλα αλάτι, πιπέρι και τις τηγάνισα, μπορούμε και στο φούρνο εάν θέλουμε, σωτάρισα καλά το κρέας, πρόσθεσα κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά Φλωρίνης, έσβησα με κρασί. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 8 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα 8 φέτες ζαμπόν 8 φέτες τυρί του τοστ Λίγο τριμμένο τυρί που λιώνει 3 αυγά, χτυπημένα με λίγο γάλα, αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά Λίγο ελαιόλαδο 5 πατάτες μέτριες κομμένες σε φετάκια 3 μέτρια καρότα κομμένα -μπαστουνάκια μικρά- 300 γραμ σπανάκι ψιλοκομμένο -Αγόρασα ένα πακέτο έτοιμο από το σούπερ 1 σκελίδα λιωμένη σκόρδο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1,5 κουταλιά σούπας αλεύρι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Γίνονται με φυσικό χυμό (όχι έτοιμο). Εσείς βάλτε όποιο φυσικό χυμό θέλετε! -600 ml. χυμό πορτοκαλιού -120 gr. Cornflour ή νισεστέ -160 gr. ζάχαρη Σε σιγανή φωτιά για 10-15 λεπτά, βάζουμε όλα τα υλικά, ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει . Όταν πήξει, το αδειάζουμε σε ένα μικρό πυρέξ, να έχει πάχος το … Read more
ΥΛΙΚΑ Βάση: 1 πακέτο πτι μπερ 50 γρ βούτυρο 50γρ κουβερτούρα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, λειώνουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο, ανακατεύουμε όλα μαζί, στρώνουμε σε ταψάκι και πατάμε με τον πάτο ενός ποτηριού να γίνει συμπαγές. Την βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε την καραμέλα. Την κουβερτούρα την βάζουμε για να μην κολλήσει η … Read more
Υλικά 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1 γιαούρτι 2% Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο μία κούπα νερό ένα φακελάκι μαγιά ένα κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι ζάχαρη δύο κουταλιές λάδι ένα φλιτζανάκι του καφέ κεφίρ Για τη γέμιση ½ κιλό φέτα δύο αυγά φρεσκοτριμμένο πιπέρι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
