Υλικά 250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα 2 ντομάτες σφιχτές κομμένες σε μεγάλους κύβους χωρίς τα σπόρια και τα υγρά τους ή 15 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 αγγούρι κομμένο σε κύβους 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες Μια χούφτα γεμάτη ψιλοκομμένο μαϊντανό Για τη σως 1 σφηνάκι ξύδι βαλσάμικο 2 … Read more
Υλικά για την καρυδόπιτα: 6 αυγά 100 γρ. ζάχαρη 155 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια κανέλα ½ κουταλάκι γαρύφαλλο 125 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια Σιρόπι: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά συνταγής 8 λίτρα πρόβειο γάλα 2-3 λίτρα κατσικίσιο γάλα Χοντρό αλάτι, μη ιωδιούχο Πυτιά, ανάλογα με τη μάρκα (χρησιμοποίησα 8 γρ υγρής πυτιάς) Εκτέλεση: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι φαρίνα 2 κουταλιές σούπας μερέντα 1½ φλιτζάνι βούτυρο (250 γρ.) ή μαργαρίνη 2½ φλιτζάνια ζάχαρη (440 γρ.) 4-5 αυγά 200 γρ. γιαούρτι βανίλια ή ξύσμα πορτοκαλιού Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ Ζύμη 230γρ αλεύρι 50γρ ζάχαρη 150γρ βούτυρο Λίγη βανίλια και αλάτι Γέμιση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 400 ml χυμός πορτοκαλιού 250 ml ηλιέλαιο 300 γρ ζάχαρη Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Λίγο αλάτι 2 βανίλιες 1 μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. σόδα 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ τρούφα σοκολάτας Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη και τη σόδα δι Συνεχίστε την … Read more
Υλικά 6 αυγά 1 και 1/2 ποτήρι κοσκινισμένο αλεύρι Φαριναπ 1 και 1/2 ποτήρι καρύδα 1 και 1/2 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 και 1/2 ποτήρι ζάχαρη 1 και 1/2 κουταλάκι υγρή βανίλια ή 2 κάψουλες έξτρα καρύδα για την επικάλυψη Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 1 1/4 φλ. γάλα (300ml) 1 φλ. μαργαρίνη (220gr) 1 1/2 φλ. άχνη ζάχαρη (240gr) 1/2 φλ. κακάο (50gr) 3 πακέτα πτι μπερ, αλεσμένα 250 γρ. καρύδια, αλεσμένα 800 γρ. κουβερτούρα 4 κ.σ. αραβοσιτέλαιο 1 φλ. καφέ κονιάκ (προαιρετικά) Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Παντεσπάνι: 6 Κρόκους αυγού και 6 ασπράδια. Τα ασπράδια τα χτυπάμε σε μαρέγκα και βάζουμε στην άκρη. Τους κρόκους από το αυγό τους χτυπάμε με 200 γραμ. ζάχαρη μέχρι που να ασπρίσουν, εγώ γύρω στα 6 με 8 λεπτά συνήθως τα χτυπάω, όσο πιο πολύ χτυπάς τόσο πιο καλό θα γίνει. Συνεχίστε … Read more
ΥΛΙΚΑ 700 γρ κανταΐφι (ελαφρώς κατεψυγμένο) 350 γρ βούτυρο αγελάδας (λιωμένο) 1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια 1 κούπα καβουρδισμένα ψιλοκομμένα αμύγδαλα 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. γαρίφαλο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, ανοίγουμε το κανταΐφι χωρίς να το ξεπαγώσουμε. Το βγάζουμε από τη συσκευασία και το ανοίγουμε όπως είναι. Παίρνουμε λωρίδες από το κανταΐφι για να είναι οι κλωστές … Read more
