Υλικά 1200 γραμμάρια κατσικάκι ή αρνάκι 1 σκελίδα σκόρδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/3 φλυτζανιού τσαγιού ελαιόλαδο 1 κρασοπότηρο λευκό ξηρό κρασί 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι 1 κουταλιά του γλυκού κορν φλάουρ Αλάτι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά Συνταγής 1 πακέτο (500 γραμ.) χοντρά μακαρόνια για παστίτσιο 1/2 φλ. κεφαλοτύρι Για τη σάλτσα κιμά 800 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο (μία φορά περασμένο στη μηχανή αλέσεως) 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 καρότο τριμμένο Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ Ένα μέτριο λάχανο Ένα κιλό ανάμικτο κιμά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοσχαρίσιο ή χοιρινό) Τρία ξερά κρεμμύδια (τριμμένα για καλύτερη γεύση) Ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο (προτιμήστε το παρθένο για πιο πλούσια γεύση) Ένα φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα (ή άλλο ρύζι που προτιμάτε) Μια κουταλιά πελτέ (για ένταση στη γεύση) Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα με 1 λίτρο ζουμί από κρέασ βάζουμε για βράσιμο ότι λαχανικά μας αρέσουν και ότι βρίσκεται στο σπίτι σας .. εγώ έβαλα 1 πατάτα μεγάλη τριμμένη σε χοντρό τρίφτη, 1 μεγάλο καρότο, 1 κολοκυθάκι, 4 μεγάλα μανιτάρια φρέσκα και κομμένα σε φέτες. Μετά όταν έχουμε βράσει καλά τα λαχανικά, συμπληρώνουμε … Read more
Τι είναι το Εκμέκ Κανταΐφι; Το εκμέκ κανταΐφι είναι ένα γλυκό που έχει τις ρίζες του στη Μικρά Ασία. Σήμερα είναι γνωστό και αγαπητό σε όλη την Ελλάδα και πέρα από τα σύνορά της. Το γλυκό αποτελείται από τρία κύρια βασικά στοιχεία: τη βάση από κανταΐφι, την πλούσια κρέμα και το σιρόπι με άρωμα λεμονιού … Read more
ΥΛΙΚΑ: 1 με 2 κουβερτούρες (Παυλίδης ή Γιώτης) 1 κούπα κακάο άγλυκο 1 ζαχαρούχο γάλα 1 βιτάμ πλάκα 3 κουταλιές σούπας κονιάκ Μισή κούπα γάλα (για ραντίσμα στα μπισκότα) 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη (για πιο γλυκό αποτέλεσμα) 2 συσκευασίες πτι-μπερ μπισκότα (σπασμένα) Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, ξεκινάμε με την προετοιμασία του κανταΐφι. Απλώνουμε 300 γρ κανταΐφι σε ένα ταψί, φροντίζοντας να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο. Στη συνέχεια, τοποθετούμε το κανταΐφι σε ένα μπολ και προσθέτουμε 1 κ.γ. κανέλα, μισό κ.γ. γαρίφαλο και 1 ποτήρι ψιλοκομμένα καρύδια. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά, ώστε να ενωθούν οι γεύσεις και τα αρώματα. … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχίζουμε τοποθετώντας μια σειρά φρυγανιών στον πάτο ενός πυρέξ (συνολικά 20 φρυγανιές). Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε ένα σιρόπι βράζοντας 1 και 1/2 ποτήρι νερό με 1 και 1/2 ποτήρι ζάχαρη για 4 λεπτά. Όταν είναι καυτό, σιροπιάζουμε τις φρυγανιές σιγά-σιγά. Ετοιμάζουμε μια κρέμα: Παίρνουμε 1 λίτρο φρέσκο γάλα. Σε ένα μπολ, βάζουμε 4 … Read more
ΥΛΙΚΑ Για 1 κιλό χοιρινό κιμά: Πλένουμε τον κιμά και προσθέτουμε 1 κουταλιά σούπας άχρωμο ξύδι. Στραγγίζουμε καλά. 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (μουσκεύουμε και στραγγίζουμε, στη συνέχεια το λιώνουμε με τα χέρια μας) ή, αν δεν … Read more
Υλικά Παντεσπάνι 6 αυγά 6 κ.σ. ζάχαρη 6 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. 4 κ.σ. κακάο 4 κ.σ. ηλιέλαιο 1 φακελάκι baking powder Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού για επιπλέον άρωμα Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
