Καλό ξέπλυμα Ξεπλένουμε το μπακαλιάρο καλά και απομακρύνουμε τρίβοντάς τον με τα χέρια το αλάτι με το οποίο είναι καλυμμένος. Στη συνέχεια τον κόβουμε σε κομμάτια. Βήμα 2ο: Η σωστή προετοιμασία για το ξαλμύρισμα Βάζουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου μέσα σε ένα μπολ γεμάτο με κρύο νερό, με την πέτσα να είναι προς τα πάνω. … Read more
Υλικά 1 συκωταριά από αρνάκι 1 ποτήρι του κρασιού λευκο κρασί 1 ποτήρι του κρασιού λάδι λίγο ξίδι για το σβήσιμο χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι ρίγανη πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και ζεματάΜΕ την συκωταριά Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Συστατικά Συνταγής 3 ποτήρια φρέσκο γάλα 7 κουταλιές σούπας αλεύρι ή κορν φλάουερ 5 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά) Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μισό κιλό καλά ξασμενο κανταΐφι. Αφού βουτυρώσουμε το βαθύ ταψί του φούρνου, έχουμε λιώσει βέβαια ένα πλακάκι Βιτάμ. Μοιράζουμε στα τρία το κανταΐφι και το στρώνω βουτυρωνοντας με πινέλο κάθε στρώση. Πριν ξεκινήσουμε ετοίμασα το σιρόπι ώστε να κρυώσει μέχρι να ψηθεί. 800γρ ζάχαρη 600 νερό, μια φλούδα λεμονιού κι ενα κανελοξυλο … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο (όχι γεμάτο) 2 φλιτζάνια νισεστέ ή κορν φλάουρ 3 φλιτζάνια ζάχαρη 4 φλιτζάνια νερό 200 γρ. ολόκληρα αμύγδαλα χωρίς φλούδα 1 φλιτζάνι ζάχαρη (για την καραμέλα) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο βηρυττού 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα ελαφρύ λάδι 4 αυγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 βανίλιες 1 φακελάκι μπέικιν Ξύσμα ενός πορτοκαλιού Για το σιρόπι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά και εκτέλεση Σκόρδο Σκόνη σκόρδου Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Σάλτσα Αρχικά, καρφώστε δύο με τρεις σκελίδες σκόρδου στο κρέας. Στη συνέχεια, αλείψτε το κρέας με σκόνη σκόρδου, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Πάρτε τρεις με τέσσερις κουταλιές σάλτσας, είτε pummaro είτε σπιτικής, και αλείψτε το αρνί με αυτή. Αν έχετε μπόλια, ρίξτε την από πάνω, αλλιώς … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ψήνουμε τα μανιτάρια στα κάρβουνα… χτύπησα στο μπλέντερ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χυμό από 1 λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό λίγο αλάτι και στη μύτη του κουταλιού λίγο αλεύρι 3 λεπτά και το ρίχνουμε επάνω στα ψημένα μανιτάρια. Πασπαλιζουμε με ξύσμα λεμονιού. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ (με το ίδιο ποτήρι 250ml): 6 αυγά ½ ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι ψιλοκομμένα καρύδια 1,5 ποτήρι αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 2 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. γαρύφαλλο Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ: 250 γρ κρέμα γάλακτος 400 γρ Nutella 1 και μισό πακέτο μπισκότα πτι μπερ 100 γρ φουντούκια αλεσμένα σε σκόνη 3 κ.σ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει ελαφρώς ρευστή, όπως το γιαούρτι. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
