ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ, χτυπάμε 3 αυγά με 1 κεσεδάκι ζάχαρη χρησιμοποιώντας μίξερ χειρός, μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε 1 κεσεδάκι γιαούρτι (ελαφρύ ή πλήρες), 1 κεσεδάκι ηλιέλαιο, 1 κεσεδάκι φρέσκο γάλα ή 1 κεσεδάκι χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα του πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σταδιακά 500 γρ. φαρίνα. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε … Read more
Υλικά 6 μέτριες πατάτες βρασμένες με τις φλούδες 3 αυγά 1 φλυτζάνι τσαγιού τυρί αλμυρό αλάτι πιπέρι ρίγανη, 2 κουταλιές σούπας 3 κουταλιές σούπας νισεστέ Εκτέλεση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 4 αυγά 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι 2 κεσεδάκια ζάχαρη 2 κεσεδάκια σπορέλαιο 10 κεσεδάκια αλεύρι 2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. μαχλέπι 1 κ.γ. κακουλέ 1 κρόκος αυγού για επάλειψη Σουσάμι Εκτέλεση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 500 γρ. κανταΐφι 250 γρ. λιωμένο αγελαδινό βούτυρο (κρύο) Για την κρέμα Ζεσταίνουμε 1 λίτρο φρέσκου γάλακτος με 5 κουταλιές ζάχαρη. Προσθέτουμε 100 γρ. χοντρό σιμιγδάλι και ανακατεύουμε γρήγορα. Όταν η κρέμα πήξει, την αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 3 κρόκους αυγών, ανακατεύοντας γρήγορα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 50 γρ. βούτυρο και 1 βανίλια. … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κυδώνι καθαρισμένο 1 κιλό ζάχαρη 2 ποτήρια νερό 200 μλ 1/2 χυμό λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τα βράζουμε όλα μαζί ένα τεταρτο με είκοσι λεπτά το αφήνουμε όλη την νύχτα και την άλλη μέρα δένουμε το γλυκο . Σβήνοντας το γλυκο προσθέτουμε τα αμύγδαλα και ένα κλωνάρι βασιλικό. Δίνει απίστευτο άρωμα!! Συνεχίστε την ανάγνωση … Read more
Υλικά: 2 πακέτα μπισκότα πτι – μπερ χωρίς ζάχαρη των 225 γραμ. 250 γραμ. γάλα χαμηλών λιπαρών 250 γραμ. κουβερτούρα Στέβιας 50 γραμ. καρύδι τριμμένο 30 γραμ. τριμμένη καρύδα 2 κουτ. σούπας κονιάκ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά Για το μαγείρεμα του κοτόπουλου: 4 λεπτά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα ½ κούπα αλεύρι 1 κτγ. αλάτι ¼ κτγ. μαύρο πιπέρι 1 κτγ. σκόνη σκόρδου 2 κτγ. καρυκεύματα, (επιλογής δικής σας) 2 κτσ. ελαιόλαδο 1 πακέτο μακαρόνια Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 2 1/2 κιλά κρεμμυδάκια για στιφάδο (Τα τοποθετώ σε βραστό νερό και στη συνέχεια τα καθαρίζω) 1 1/2 κιλό μοσχάρι 2 κουταλιές πελτέ Λίγη ζάχαρη Αλάτι, πιπέρι, δάφνη Μπαχάρι, κανέλα, γαρύφαλλο 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι Εκτέλεση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά – Εκτέλεση Χτυπάμε 6 αυγά σε μια λεκανίτσα με 1 κούπα τσαγιού ζάχαρη. Σημειώνεται ότι δεν θέλει μίξερ αλλά χτυπάμε με το σύρμα. Όλο το ταψί παρακαλώ! Ρεβανί με γεύση καρύδας και γιαουρτιού! Κατόπιν, ρίχνουμε με την εξής σειρά: 1 κούπα τσαγιού σπορέλαιο 400 γρ. γιαούρτι 4 βανίλιες και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού 2 κούπες … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες 2 φέτες ψωμιού, μουλιασμένες σε κρασί 1 κοφτό κουταλάκι κύμινο Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
