ΥΛΙΚΑ Φύλλα. Αμπελόφυλλα. 500 γρ ρύζι γλασε … 1 κουπα ελαιόλαδο… 3 λεμόνια το χυμό 🍋 5 κρεμμυδάκια φρέσκα.. 2 κρεμμύδια ξερά…μέτριο μεγ.. Μαϊντανό. Δυόσμο… Άνηθο.. Ζωμός. Κοτόπουλο…κύβο.. Αλάτι. Πιπέρι.. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τα αμπελόφυλλα. Εγώ χρειάστηκα περίπου. 150. Φύλλα… Σε νερό που βράζει. Βουτάμε για λίγο τα φύλλα. .και βγάζουμε. Με τρυπιτη κουτάλα σουροτηρι και … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 6 αυγά ,250γρ ζάχαρη άχνη ,150γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,2 κουταλιές της σούπας νερό,1 βανίλια ,μερέντα και λίγα τριμμένα καρύδια για την γέμιση χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη στο μίξερ ώσπου να πάρει το μείγμα αρκετό όγκο, μετά ρίχνουμε το νερό και το αλεύρι ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το μείγμα … Read more
ΥΛΙΚΑ Για ενα ταψι 36 νο: 1μιση κιλο (3 πακετα) φυλλο Βηρυτου 300 γρ. λάδι και για τη γεμιση: 700 γρ. ξηρους καρπούς (αμυγδαλα καρύδια φουντουκια) 200 γρ. Σουσαμι καβουρδισμενο 4-5 φρυγανιές τριμμενες 1 κουταλια κανελα 1 κουταλακι γαρυφαλο τριμ. Λιγο μοσχοκαρυδο 3 κουταλιες ζαχαρη.. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λαδωνουμε καλά το ταψι και στρωνουμε 6 φύλλα…. απλωνουμε … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά παίρνουμε μία κατσαρόλα και βράζουμε το κοτόπουλο περίπου για μισή ώρα. Κατόπιν και χωρίς να περιμένουμε να κρυώσει το τοποθετούμε μέσα στο ταψί. Ρίχνουμε τον ζωμό του να πάει παντού στο ταψί. ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Υπολογίζουμε ότι για 1 κούπα ρύζι βάζουμε 3 κούπες ζωμό. advertisement Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο και … Read more
Αν δεν έχεις επιχειρήσει να φτιάξεις αυτό το τόσο νόστιμο γλυκό, ήρθε η καλύτερη περίοδος για να το κάνεις. Δεν είναι δύσκολο να το φτιάξεις, θέλει όμως τον χρόνο του και λίγη υπομονή και στο τέλος θα έχεις το τέλειο γλυκό για να προσφέρεις σε χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Υλικά -5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου -1 ποτήρι … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε μισό κιλό λάδι μισό ελαιόλαδο και μισο σπορέλαιο στο ψυγείο να παγώσει για δύο ώρες το χτύπησουμε με μία κούπα αχνη ζάχαρη να ασπρίσει να αφρατέψει προσθέτουμε μισό κρασοπότηρο ούζο 1 κουταλάκι κοφτό σόδα που την έχουμε διαλύσει στο χυμό από μισό λεμόνι περίπου 800 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις … Read more
Υλικά – Εκτέλεση Αρχικά βάζουμε τις πατάτες μόνες τους στο ταψί με μπόλικο λαδάκι, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή, ρίγανη, κουρκουμά, ένα κρεμμύδι μεγάλο σε μακριές φέτες , μουστάρδα, ένα μεγάλο λεμόνι μισή κόκκινη πιπεριά και 1 ποτήρι νερό. Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα σε δυνατό φούρνο ή μέχρι να πάρουν χρώμα ωραίο οι πατάτες. Μετά … Read more
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε 1 πακέτο κανταΐφι στο ταψί,το ανοίγουμε καλά και ρίχνουμε πάνω του 250 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο το ανακατεύουμε πολύ καλά και το βάζουμε για ψήσιμο μέχρι να κοκκινίσει στους 180 βαθμούς. Κάνουμε και.μια κρέμα με 1 κιλό γάλα,8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ,2 κουταλιές της σούπας αλεύρι,3 κρόκους … Read more
Υλικά 600 gr κιμά ανάμεικτο 1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη 2 φέτες ψωμί βρεγμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2-3 κλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένο 1 αυγό 2 κ.σ. ξύδι Αλάτι πιπέρι Ρίγανη και λίγο κύμινο Λίγο νερό με το χέρι να αφρατέψει ώστε να πλάθεται… Πατάτες όσες θέλουμε 1-2 ντομάτες ψιλοκομμένες Εκτέλεση Κόβουμε τις πατάτες … Read more
Υλικά για τις μπάρες -180 γρ. ζελέ σκόνη με γεύση φράουλα -230 γρ. νερό ζεστό για την επικάλυψη -460 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος -25 γρ. λάδι καρύδας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή, ανακατεύοντας σε μία κανάτα το νερό με τον ζελέ σκόνης. Οταν διαλυθεί το ζελέ, αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει, αλλά όχι να πήξει. Με … Read more
