Λαχανοντολμάδες με γεύση γιαγιάς στην γάστρα ..όπως παλιά … απίστευτοι σε γεύση !!! ΥΛΙΚΑ 2 λάχανα φουσκωμένα 1 kg χοιρινό ψιλοκομμένο 3 μεγάλα κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 4 μεγάλα καρότα τριμμένα στον τρίφτη 1 kg ρύζι Καρολίνα 4 κ σ πελτέ ντομάτας 2 λεμόνια 3 κούπες τσαγιού ζωμό λαχανικών 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση … Read more
Υπέροχο Σουφλέ με μακαρόνια!!! Θα γλείφετε τα δάχτυλα από την νοστιμιά !!! Υλικα: 1 πακέτο μακαρόνια βίδες τρίχρωμα 1 λίτρο γάλα 1 λίτρο νερό Αλλαντικά και τυριά ότι θελετε και όσο θελετε! Για τη μπεσαμελ 2 κουταλιές της σούπας Βιτάμ 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 μεγάλο ποτήρι γάλα περίπου 250 ml . Εκτέλεση! Βάζω … Read more
ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΤΙΦΑΔΟ στη γάστρα Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ρυζακι…..πατατουλες τηγανιτές η ακόμα ακόμα και με μακαρόνια………είναι τόσο νόστιμη η σαλτσουλα του …..!!!!!!!! Υλικά 2 1/2 κιλα μοσχαράκι από χτένι 2 κιλά κρεμμυδάκια κοκκαρια 2 σκ. σκόρδο 3/4 φλ . ελαιόλαδο 3/4 φλ. λευκό κρασί 2 σφηνάκια ξύδι 1 1/2 κουτάκι χυμό ντομάτας 2 κ.σ … Read more
ΣΠΈΣΙΑΛ ΚΩΚ ΤΑΨΙΟΥ!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ Παντεσπάνι Υλικά και Εκτέλεση: 5 αυγά,125 γρ ζάχαρη, 155 γρ αλεύρι Φαριναπ, 1 βανίλια!! Χτυπάμε αυγα-βανιλια-ζαχαρη!! Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε σε δόσεις κοσκινισμένο το αλεύρι ανακατεύουμε απαλά με μαριζ! Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί ρίχνουμε το μείγμα απαλά και το ψήνουμε στους 180 β προθ για 25 με 30 λεπτά ανάλογα … Read more
Το πιο ζουμερό και νόστιμο ρολό !!! Υλικά: Για το ρολό: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 4 φέτες ψωμί μουλιασμενο σε γάλα 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο 1/3 κουπας ντομάτα pumarro 1 κσ ξύδι μπαλσαμικο 2 κσ γεμάτες μουστάρδα 1 αυγό Ρίγανη Αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά Ελαιόλαδο Συνεχίστε την … Read more
Σοκολατόπιτα !!!! Γίνεται στο τσακ μπαμ, χωρίς μίξερ. Χτυπάς, ψήνεις, απολαμβάνεις!!! Σοκολατόπιτα! Υλικά Ταψί :35×28 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι γ.ο.χ 6 κουταλιές σούπας κακάο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 10 κουταλιές σούπας καλαμποκέλαιο 2 κουταλιές σούπας ξίδι 2 βανίλιες Χυμό ενος πορτοκαλιού 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα … Read more
ΥΠΕΡΟΧΑ ΖΟΥΜΕΡΑ ΜΠΑΜΠΑΔΑΚΙΑ!!!. 250 γρ αλεύρι, 2 κ.σ.ζάχαρη, μισό κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι, 3 αυγά χτυπημένα, 80ml γάλα και νερό μαζί ανακατεμένα, 20γρ νωπή μαγιά, 60γρ βούτυρο χλιαρό. Σαντιγί, Μαρμελαδα βερίκοκο. ΣΙΡΟΠΙ.. 500 γρ ζάχαρη, 300γρ νερό, λίγο χυμό λεμονιού, 50γρ ρούμι μαύρο. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Παπαρδέλες σε πλούσια σάλτσα στρογγανόφ με κιμά και μανιτάρια Κιμάς και μανιτάρια μαγειρεμένα σε μια πλούσια κρεμώδη σάλτσα στρογγανόφ με παπαρδέλες ή φαρδιές χυλοπίτες για να απολαύσετε εσείς και η οικογένειά σας ένα λαχταριστό και πεντανόστιμο πιάτο γεμάτο με γεύσεις που το απογειώνουν. Μια εύκολη συνταγή που σας συνιστώ ανεπιφύλαχτα να δοκιμάσετε. Υλικά συνταγής 5 … Read more
Πεντανόστιμο και εύκολο ριζότο μανιταριών που θα ζηλέψουν τα εστιατόρια!!Πώς να το μαγειρέψεις σαν Επαγγελματίας – Συνταγή Εγγύηση!!! Υλικά: 1 λίτρο καυτό νερό 1 κύβος ζωμός λαχανικών 20 γρ. αποξηραμένα porcini 4-5 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι 200 γρ. ρύζι γλασέ 40 ml λευκό κρασί μιξ μανιταριών 1 κ.γ. κρέμα τρούφας 1 γεμάτο κ.γ. … Read more
ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ,ΤΡΑΓΑΝΟΙ ΠΟΥ ΛΙΩΝΟΥΝ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ!!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ: 600 γρ αναμικτο βουτυρο αγελαδινο-προβειο παγωμενο, 210 γρ αχνη ζαχαρη, 60 γρ κονιακ, 4 βανιλιες, 1 κ.γ μπεικιν, 1200 γρ αλευρι, 200 γρ αμυγδαλα καβουρδισμενα σπασμενα με την φλουδα! ΕΚΤΕΛΕΣΗ:: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
