Υλικά 1/2 κιλό καταιφι 150 γρ βούτυρο αγελάδος Δωδώνη Σιρόπι 600 γρ νερό 700 γρ ζάχαρη Χυμό από μισό λεμόνι 1 κ.σ μέλι Για την κρέμα 6 φλ γάλα 5 κ.σ κορν φλάουρ 8 κ.σ κοφτές ζάχαρη 2 αβγά 2 βανιλιες 2 κ.σ βούτυρο 1 κ.γ μπεικιν παουντερ Για τη σαντιγί 600 γρ κρέμα γάλακτος … Read more
Υλικά 5 μεγαλούτσικα κολοκύθια 2 μέτριες μελιτζάνες 2 κρεμμύδια ξερά 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1-2 καρότα 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 αυγό 200gr φέτα 100gr τριμμένο τυρί regato 4 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη 5 κουταλιές αλεύρι 2 κουταλιές σιμιγδάλι 1 κοφτή κουταλιά ρίγανη Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στο χοντρό τρίφτη… … Read more
Υλικά 150 gr. καρύδια Κανέλα και γαρίφαλο σκόνη Ελαιόλαδο Κόρν φλάουρ Για την ζύμη 250 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό 60 ml. νερό 30 ml. λάδι 40 ml. ούζο 1 αυγό Για το σιρόπι 500 gr. ζάχαρη 400 ml. νερό Χυμό μισού λεμονιού και την φλούδα 1 ξυλάκι κανέλας 2-3 μοσχοκάρφια (Μπορούμε … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 2 κρεμμύδια που τα τσιγάρισα σε λίγο λάδι, τα μουλιασμένα από βράδυ ρεβίθια. Τα έβαλα σε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό να βράσουν, ξάφρισμα καλό όσο χρειαστεί. Βάζω τα κρεμμύδια μέσα, αλάτι, πιπέρι, πρέζα κουρκουμά και μόλις έχουν μαλακώσει, βάζω στο μούλτι δύο κουτάλες μεγάλες ρεβίθια και τα ρίχνω μετά στο φαγητό και … Read more
ΥΛΙΚΑ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: 6 αυγά, 6 κουταλιές κοφτέςες της σούπας αλεύρι, 6 κουταλιές της σούπας κοφτές κακάο, 6 κουταλιές της σούπας κουτές σπορέλαιο, 6 κουταλιές της σούπας κοφτές ζάχαρη, 2 βανίλιες, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν να στέκεται το μείγμα. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι, βανίλιες, … Read more
Κλασική Πάστα Σοκολατίνα Υλικά -σοκολατένιο παντεσπάνι -σιρόπι ζάχαρης -200 γρ. σοκολάτα 52% -500 ml κρέμα γάλακτος 35% -τρούφα σοκολάτας EΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή μας, σπάζοντας με τα χέρια μας την σοκολάτα 52% σε κομμάτια σε ένα μπωλ. Προσθέτουμε και 100 γραμμάρια από την συσκευασία της κρέμας γάλακτος και βάζουμε το μπωλ σε φούρνο μικροκυμάτων να … Read more
Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα από τα πιο νόστιμα και λατρεμένα φαγητά των Ελλήνων! Ζουμερά μπιφτέκια μαγειρεμένα στο φούρνο, το οποίο το προσφέρεις είτε ως κυρίως είτε ως δεύτερο πιάτο! Θα αρέσουν σε όλους. Συνταγή εγγύηση! Υλικά 4 φέτες ψωμί 2 κρεμμύδια Μαϊντανό 700 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 150 γρ. σάλτσα ντομάτας Ελαιόλαδο 2 κουταλιές ξύδι Ρίγανη … Read more
ΥΛΙΚΑ Σε ένα μπωλ βάζετε σε κομμάτια μια πλάκα βούτυρο βιτάμ 1 φάκελο ζάχαρη άχνη 1 κουτί εβαπορέ αδιάλυτο 2 1/2 κούπες χοντροκομμένο καρύδι 400 γρ. Φρυγανιά τριμμένη 1 πακέτο μπισκότα πτι Μπερ τριμμένα 2 κτσ. κανέλα 6 κτσ. κακάο Επικάλυψη: 1/2 κιλό κουβερτούρα και μισή κούπα ηλιέλαιο και λιώνετε σε Μπεν μαρι και το … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπωλ βάζουμε δύο κούπες χοντροτρ. καρύδια 1 κούπα φρυγανιά τριμ… 1 κούπα μπισκότα τριμ. Σε μια λεκανιτσα χτυπάμε 250 γρ Βουτυρο σε θερμ. δωματ. με 1κουπα άχνη 2 βανιλιες 1 σφην. λικέρ και 300γρ σομολατα λιωμενη. Ζυμωνουμε μαζί τα δύο μιγ. αφήνουμε 2 ώρες στο ψυγείο. Φτιάχνουμε ότι σχέδιο θελουμε…. … Read more
Φανταστική συνταγή για τέλειο και πεντανόστιμο φαγητό που μπορείτε να το ετοιμάσετε για το μεσημεριανό τραπέζι Υλικά 200 γρ. λάχανο 1 μεγάλη πατάτα 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 καρότο 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 200 γρ. λουκάνικο 100 γρ. λευκό κρασί 200 γρ. βρασμένες πένες 40 γρ. ελαιόλαδο 1 κτγ. αλάτι 1/2 κτγ. πιπέρι 3 … Read more
