ΥΛΙΚΑ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟΥ: 5 αυγά, 1 βανίλια, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ, μισό ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι καρύδια ψιλοκομμένα, λίγες σταφίδες αλευρωμένες, 1,5 ποτήρι αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο. ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αρχικά, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 λάχανο, ψιλοκομμένο με το μαχαίρι (όχι πολύ ψιλά, πιο χοντρό!) 4-5 καρότα, τριμμένα 4-5 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε καρεδάκια 1 μικρή ρίζα σέλινο, ψιλοκομμένη – ρίζα και φύλλα Ξύδι ή μηλόξυδο (όσο σας αρέσει! Προσωπικά, χρησιμοποίησα περίπου 1/3 από το μπουκάλι) Αλάτι (όσο σας αρέσει!) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε όλα τα κομμένα υλικά σε μια … Read more
Υλικά 1 κιλό κρέας σε μπουκιές από ελιά 3 κρεμμύδια 2 καρότα 2 δαφνόφυλλα 3 μπαχάρι 2 κουταλιές κορν φλάουρ Χυμό από δύο λεμόνια Αλάτι, πιπέρι Ξύδι για το σβήσιμο 1 ποτήρι κρασί (ό,τι έχετε) Λίγο λάδι για το τσιγάρισμα Εκτέλεση Βάζουμε πρώτα το κρέας στην κατσαρόλα χωρίς τίποτα άλλο. Μόλις φύγουν τα υγρά του, … Read more
ΥΛΙΚΑ 8 αυγά 1 1/3 κούπες ζάχαρη 4 κ.σ. γάλα 1 1/3 κούπες αυτοδιογκούμενο αλεύρι 1 1/3 κούπες ψιλό σιμιγδάλι 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες Μια πρέζα αλάτι Ξύσμα λεμονιού ΣΙΡΟΠΙ 3 1/2 κούπες νερό 4 κούπες ζάχαρη 2 κ.σ. χυμό λεμονιού Ξύσμα από ένα λεμόνι 6 γεμάτες κ.σ. ανάλατο βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΙΡΟΠΙΟΥ Βράζουμε … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 φαριναπ 1 μπεκιν 2 πορτοκάλια μεσαία ακερωτα 1 φακελάκι βανίλια πορτοκαλι 350 γρ. ζαχαρη 225 ml.ηλιελαιο 400 ml. χυμό από στημένα πορτοκάλια 80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομματάκια. Άχνη ζάχαρη για το πασπαλισμα. ΕΚΤΈΛΕΣΗ Στο μουλτι αλέθουμε τα πορτοκάλια να γίνουν κρέμα, βάζουμε τη ζάχαρη και το ηλιέλαιο και συνεχίζουμε το … Read more
ΥΛΙΚΑ Για την ζύμη 1 φλ. γάλα χλιαρό 1 φακ. μαγιά 1 κτγ. ζάχαρη 1 κτγ. αλάτι 1 κτσ. λάδι 2 φλ. αλέυρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα με την μαγιά και την ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Μετά προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και το αλέυρι … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Θελουμε 3-4 κυδώνια τα οποία καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε 5-6 φέτες το κάθε ενα Τα βάζουμε σε ενα πυρέξ και προσθέτουμε ενα κουτάκι κόκα κόλα ενα ξυλάκι κανέλα 3-4 γαρύφαλλα μια κουταλιά κονιάκ και περίπου 150 γρ μαύρη ζάχαρη Τα ψήνουνε στους 180-200c για περίπου δυο ωρες ίσος και λιγο λιγότερο … Read more
ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ ή ΚΟΥΠΑ: 6 αυγά ½ ποτήρι ζάχαρη 1½ ποτήρι αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 2 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. γεμάτο γαρίφαλο 1 ποτήρι καρύδια ψιλοκομμένα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φαρίν απ, 125 ml Ελαιόλαδο, 125, αραβοσιτέλαιο, 440 γρ. ζάχαρη 5 αβγά 260 χυμό πορτοκάλι, ξύσμα πορτοκαλιού, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη για λίγο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο.. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά βράζουμε μόνο το κοτόπουλο για περίπου μισή ώρα. Κατόπιν τοποθετούμε το βρασμένο κοτόπουλο μέσα σε ταψί. Για 1 κούπα ρύζι, βάζουμε 3 φλυτζάνια ζωμό. Στην συνέχεια βάζουμε αλάτι, πιπέρι, λεμόνι, λάδι, καρότα, φύλλα δάφνης, λίγο κουρκουμά, κόκκους μπαχάρι. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το ταψί στο φούρνο. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη … Read more
